{"id":40284,"date":"2021-07-01T12:26:51","date_gmt":"2021-07-01T15:26:51","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=40284"},"modified":"2021-07-01T12:26:51","modified_gmt":"2021-07-01T15:26:51","slug":"a-importancia-do-servico-de-inspecao-municipal-s-i-m-no-controle-do-complexo-teniase-cisticercose","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/a-importancia-do-servico-de-inspecao-municipal-s-i-m-no-controle-do-complexo-teniase-cisticercose\/","title":{"rendered":"A import\u00e2ncia do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (S.I. M) no controle do Complexo Ten\u00edase - Cisticercose"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p>Os alimentos de origem animal (carne, leite, ovos, mel, pescados e derivados) devem receber cuidados indispens\u00e1veis durante a sua produ\u00e7\u00e3o e industrializa\u00e7\u00e3o, antes de serem colocados \u00e0 venda no varejo, pois, caso o alimento n\u00e3o esteja em perfeitas condi\u00e7\u00f5es para o consumo, pode acarretar em s\u00e9rios danos \u00e0 sa\u00fade do consumidor.<\/p>\n<p>O Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal de Rolante (SIM\/ROLANTE) realiza a inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o nos estabelecimentos que abatem e industrializam os produtos de origem animal no munic\u00edpio, com o objetivo de garantir o fornecimento de alimentos seguros \u00e0 popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Segundo o m\u00e9dico veterin\u00e1rio respons\u00e1vel pelo SIM\/ROLANTE, Rafael Severino Duarte, o n\u00famero de casos de Cisticercose encontrados em animais abatidos no matadouro frigor\u00edfico do munic\u00edpio tem aumentado nos \u00faltimos meses, tornando-se preocupante e necess\u00e1rio o repasse de informa\u00e7\u00e3o, educa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, garantindo assim que a popula\u00e7\u00e3o entenda o ciclo dessa doen\u00e7a.<\/p>\n<p>A Ten\u00edase \u00e9 uma zoonose (doen\u00e7a transmiss\u00edvel do animal ao homem), adquirida pelos humanos, por ingest\u00e3o de carnes mal cozidas\/mal assadas e n\u00e3o inspecionadas (sem proced\u00eancia ou oriundas de abate clandestino), de animais infectados pelas fases larvais (os cisticercos ou, popularmente, as \u201cpipocas\u201d) do parasita da esp\u00e9cie Taenia saginata presente em bovinos e da Taenia solium presente nos su\u00ednos. Os humanos passam a ser parasitados pelo verme adulto, conhecido como solit\u00e1ria. A pessoa com Ten\u00edase pode n\u00e3o apresentar sintomas da doen\u00e7a e assim n\u00e3o descobrir o verme adulto que poder\u00e1 viver muitos anos em seu intestino.<\/p>\n<p>O parasito se desprende do intestino ao poucos (progl\u00f3tides - cheios de ovos) e \u00e9 eliminado atrav\u00e9s das fezes humanas, estes ovos v\u00e3o se concentrar no solo e na \u00e1gua.<\/p>\n<p>A cisticercose humana inicia-se quando o indiv\u00edduo contaminado libera os ovos do parasito nas fezes e, ele mesmo ou outros seres humanos, os ingerem acidentalmente, como nos casos de \u00e1guas contaminadas, verduras e\/ou manuseio de alimentos com as m\u00e3os n\u00e3o devidamente higienizadas. A contamina\u00e7\u00e3o dos bovinos ocorre quando estes ingerem pasto ou \u00e1gua contaminados com os ovos do parasito, sendo relacionado \u00e0 falta de saneamento b\u00e1sico das propriedades. Quando um indiv\u00edduo ingere acidentalmente os ovos da Taenia o processo se inicia, o parasito chega \u00e0 corrente sangu\u00ednea e espalha-se pelo corpo do paciente. Se o ovo conseguir alcan\u00e7ar o c\u00e9rebro, um cisticerco ir\u00e1 se desenvolver, levando \u00e0 neurocisticercose, a forma mais grave da doen\u00e7a.<\/p>\n<p>A Cisticercose dos Bovinos \u00e9 uma zoonose que ainda temos de controlar em nosso Estado, que \u00e9 um grande consumidor e exportador deste tipo de carne, mas com s\u00e9rios problemas de pouco saneamento nas propriedades rurais e presen\u00e7a de casos de Ten\u00edase humana e meio ambiente contaminado com ovos de t\u00eania.<\/p>\n<p>Fica o alerta para a comunidade que, ao adquirirmos um alimento de origem animal, devemos nos certificar se este produto foi devidamente inspecionado. Isso pode ser verificado atrav\u00e9s dos carimbos dos servi\u00e7os de inspe\u00e7\u00e3o S.I.M, CISPOA ou S.I.F que constam nos r\u00f3tulos dos alimentos.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Texto: m\u00e9dicos veterin\u00e1rios Rafael Severino Duarte e Camila Grassmann.<\/strong><br \/>\n<strong>SERVI\u00c7O DE INSPE\u00c7\u00c3O MUNICIPAL DE ROLANTE \u2013 Cuidando da seguran\u00e7a dos alimentos e da sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/h6>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os alimentos de origem animal (carne, leite, ovos, mel, pescados e derivados) devem receber cuidados indispens\u00e1veis durante a sua produ\u00e7\u00e3o e industrializa\u00e7\u00e3o, antes de serem colocados \u00e0 venda no varejo, pois, caso o alimento n\u00e3o esteja em perfeitas condi\u00e7\u00f5es para o consumo, pode acarretar em s\u00e9rios danos \u00e0 sa\u00fade do consumidor. 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