{"id":53264,"date":"2023-01-03T14:48:09","date_gmt":"2023-01-03T17:48:09","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=53264"},"modified":"2023-01-03T14:48:11","modified_gmt":"2023-01-03T17:48:11","slug":"saiba-quais-sao-as-tecnologias-que-estarao-em-alta-no-food-service-em-2023","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/saiba-quais-sao-as-tecnologias-que-estarao-em-alta-no-food-service-em-2023\/","title":{"rendered":"Saiba quais s\u00e3o as tecnologias que estar\u00e3o em alta no food service em 2023"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><div>\n<div>\n<p>De acordo com a pesquisa Fispal Food Service, 75,5% dos operadores de\u00a0<em>food service<\/em>\u00a0no Brasil acreditam, em algum n\u00edvel, que seus estabelecimentos deveriam ter mais tecnologia, enquanto 48,6% deles classificam os recursos tecnol\u00f3gicos e digitais como presentes nos empreendimentos.<\/p>\n<p>Neste cen\u00e1rio, Gustavo Almeida, CEO da\u00a0<strong>Take<\/strong>, rede de\u00a0<em>smart vending cooler<\/em>\u00a0- nome dado \u00e0s geladeiras\u00a0inteligentes\u00a0de bebidas alco\u00f3licas e n\u00e3o alco\u00f3licas em \u00e1reas residenciais e comerciais - listou\u00a0tr\u00eas\u00a0tecnologias que estar\u00e3o em alta no\u00a0<em>food service<\/em>\u00a0em 2023. Confira:<\/p>\n<p><strong>QR Code<\/strong><\/p>\n<p>Com a prefer\u00eancia dos consumidores pelo omnichannel e com a alta ado\u00e7\u00e3o dos smartphones, dado inclusive divulgado pelo levantamento<em>\u00a0How Many Phones Are in The World,\u00a0<\/em>efetuado pela BankMyCell<em>,\u00a0<\/em>os aparelhos j\u00e1 s\u00e3o utilizados por mais de 83% da popula\u00e7\u00e3o mundial. O QR Code, assim, tem ganhado cada vez mais espa\u00e7o no mercado, de modo que 56% dos brasileiros afirmam que j\u00e1 utilizaram ou tiveram seu processo de compra impactado por eles, conforme o relat\u00f3rio Tend\u00eancias do Varejo para 2023<em>.<\/em><\/p>\n<p><em>\u201cAl\u00e9m de proporcionar a omnicanalidade e a praticidade que os consumidores buscam, os QR Codes proporcionam versatilidade para as redes de\u00a0food service, uma vez que podem ser aplicados de diversas formas que v\u00e3o desde o acesso a um card\u00e1pio on-line at\u00e9 ao destrave de geladeiras voltadas para compras aut\u00f4nomas, que \u00e9 o caso dos coolers da Take, por exemplo\u201d<\/em>, comenta Almeida.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Intelig\u00eancia Artificial<\/strong><\/p>\n<p>Apesar de n\u00e3o ser novidade no mercado, clientes do mundo inteiro veem a Intelig\u00eancia Artificial (IA) como uma ferramenta que pode melhorar as intera\u00e7\u00f5es e experi\u00eancias com as empresas, conforme mostrou a pesquisa global\u00a0<em>CX Trends 2022,\u00a0<\/em>da Zendesk<em>.\u00a0<\/em>O relat\u00f3rio tamb\u00e9m revelou que 57% dos l\u00edderes de neg\u00f3cios planejam aumentar seus or\u00e7amentos de IA em pelo menos 25% em 2023.<\/p>\n<p>Segundo Almeida, o setor de\u00a0<em>food service<\/em>\u00a0deve seguir a mesma tend\u00eancia j\u00e1 que al\u00e9m de automatizar processos, a tecnologia pode ser utilizada para a melhoria de frentes de neg\u00f3cios como, por exemplo, padr\u00f5es de consumo, previs\u00f5es de vendas e at\u00e9 novos perfis de insumos.<\/p>\n<p><strong>Reconhecimento facial<\/strong><\/p>\n<p>Nos \u00faltimos anos, a biometria de reconhecimento facial tem conquistado o mercado. Conforme um relat\u00f3rio da Infinite Research Limited, at\u00e9 2027, o segmento deve valer U$$ 22,7 bilh\u00f5es. De acordo com Almeida, a tecnologia tornar\u00e1 a jornada de consumo mais simples, incluindo no setor de\u00a0<em>food service<\/em>.\u00a0<\/p>\n<p><em>\u201cAl\u00e9m de proporcionar maior seguran\u00e7a para os clientes e estabelecimentos, o reconhecimento facial viabiliza praticidade na identifica\u00e7\u00e3o dos consumidores, que n\u00e3o precisam portar carteira ou documentos na hora de realizar uma compra, por exemplo. Essa comodidade e otimiza\u00e7\u00e3o de tempo e processos torna a tecnologia uma tend\u00eancia em ascens\u00e3o\u201d<\/em>, finaliza o executivo.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Sobre a Take\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u00c9 uma startup que une hiper conveni\u00eancia ao disponibilizar uma smart vending cooler, como s\u00e3o conhecidos os refrigeradores inteligentes que comportam at\u00e9 210 garrafas long neck e 70 latas de cervejas, em condom\u00ednios, clubes e outros estabelecimentos, que tenham cobertura de sinal 3G\/4G, j\u00e1 que vem com o modem 4G instalado, ou Wi-Fi dispon\u00edvel. \u00c9 tamb\u00e9m o primeiro modelo no Brasil a operar com intelig\u00eancia artificial que, por meio de reconhecimento por imagem, identifica qual bebida est\u00e1 sendo retirada e \u00e9 automaticamente cobrada do cart\u00e3o de cr\u00e9dito cadastrado no app. Atualmente tem presen\u00e7a nacional com mais de 2.500 pontos de vendas. Saiba mais\u00a0<a href=\"https:\/\/takeandgoapp.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">aqui<\/a>.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Assessoria de Imprensa - Markable Comunica\u00e7\u00e3o | Foto: Freepik<\/strong><\/h6>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acordo com a pesquisa Fispal Food Service, 75,5% dos operadores de\u00a0food service\u00a0no Brasil acreditam, em algum n\u00edvel, que seus estabelecimentos deveriam ter mais tecnologia, enquanto 48,6% deles classificam os recursos tecnol\u00f3gicos e digitais como presentes nos empreendimentos. 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