{"id":58927,"date":"2023-09-13T09:37:17","date_gmt":"2023-09-13T12:37:17","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=58927"},"modified":"2023-09-13T09:37:19","modified_gmt":"2023-09-13T12:37:19","slug":"organizacao-e-comunicacao-sao-acoes-indicadas-para-vencer-a-crise-na-pecuaria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/organizacao-e-comunicacao-sao-acoes-indicadas-para-vencer-a-crise-na-pecuaria\/","title":{"rendered":"Organiza\u00e7\u00e3o e comunica\u00e7\u00e3o s\u00e3o a\u00e7\u00f5es indicadas para vencer a crise na pecu\u00e1ria"},"content":{"rendered":"

Outra estrat\u00e9gia para pre\u00e7o levantada no segundo painel SOS Pecu\u00e1ria Ga\u00facha foi o de segurar a venda, quem puder<\/i><\/p>\n


O Instituto Desenvolve Pecu\u00e1ria realizou, na noite desta segunda-feira, 11 de setembro, o segundo painel do SOS Pecu\u00e1ria Ga\u00facha, dentro do projeto Prosa de Pecu\u00e1ria, live j\u00e1 tradicional da entidade. Foram convidados para debater estrat\u00e9gias, o pesquisador da Embrapa Pecu\u00e1ria Sul, de Bag\u00e9 (RS), Danilo Sant\u00b4Anna e o presidente da Comiss\u00e3o de Relacionamento com o Mercado, do Instituto, Ivan Faria.

O primeiro a fazer uso da palavra foi Danilo Sant`Anna, que indicou que o primeiro passo a ser dado para salvar a pecu\u00e1ria ga\u00facha e valorizar a carne produzida no estado vem da identifica\u00e7\u00e3o de origem da carne que ser\u00e1 comercializada na g\u00f4ndola, sendo essencial at\u00e9 mesmo com indica\u00e7\u00e3o geogr\u00e1fica. O segundo, \u00e9 como comunicar isso para o consumidor. \u201cN\u00e3o basta este produto ter uma identifica\u00e7\u00e3o, ele tem que estar separado perante o consumidor. E hoje a gente vai no mercado e as carnes est\u00e3o todas misturadas\u201d<\/em>, destacou Sant\u00b4Anna.

O pesquisador ressaltou ainda a import\u00e2ncia do produtor, do lado de dentro da porteira, se preocupar com qualidade, const\u00e2ncia e acabamento da carne. \u201cUma vez que o consumidor identifica uma marca, ele fideliza e esta \u00e9 uma responsabilidade do produtor, n\u00e3o da ind\u00fastria\u201d<\/em>, destacou. Danilo Sant\u00b4Anna disse ainda que o Uruguai ensina que o cooperativismo auxilia neste sentido. \u201cPrecisamos de uma malha de frigor\u00edficos habilitados para conseguir atingir mais mercados\u201d<\/em>, aconselhou. Outro ponto levantado foi o de buscar mudan\u00e7a nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o para, por exemplo, n\u00e3o acontecerem vazios forrageiros e \u201cfazer sistemas altamente produtivos, est\u00e1veis, resilientes para garantir o animal todos os dias do ano\u201d<\/em>.

Na sequ\u00eancia, Ivan Faria, destacou que, entre os atributos da carne, a sustentabilidade \u00e9 muito importante por ser diferencial frente a outros biomas do Brasil e at\u00e9 do mundo. \u201dA sustentabilidade que eu falo \u00e9 comparativa, pois quando vou na g\u00f4ndola e vejo uma carne que bioma amaz\u00f4nico que n\u00e3o pode vender para o exterior e vem para c\u00e1, disputando mercado conosco. N\u00e3o temos como competir com uma pecu\u00e1ria tropical\u201d<\/em>, afirmou o pecuarista. Faria ainda disse que os sistemas de produ\u00e7\u00e3o ga\u00fachos s\u00e3o limitados at\u00e9 pela quest\u00e3o gen\u00e9tica do gado, que precisa de uma alimenta\u00e7\u00e3o diferenciada.

Ao lembrar que o Instituto Desenvolve Pecu\u00e1ria j\u00e1 organizou dois f\u00f3runs na busca de reunir os agentes envolvidos na cadeia da carne para tentar chegar ao mesmo lugar, ressaltou que agora, trabalham para uma alternativa a exemplo do que foi feito no Uruguai e no Mato Grosso. \u201cEstamos trabalhando na constru\u00e7\u00e3o do Instituto Ga\u00facho da Carne e vamos precisar do engajamento muito grande de todos, bem como de precisamos ter rastreabilidade, certifica\u00e7\u00f5es de bem estar, na produ\u00e7\u00e3o, e de balan\u00e7as certificadas, controle das plantas e destina\u00e7\u00e3o dos produtos, na ind\u00fastria\u201d<\/em>, explicou.

Sobre os pre\u00e7os de compra e venda, Ivan Faria disse que se trata de mercado, de rela\u00e7\u00e3o b\u00e1sica do capitalismo. \u201cQuem vende \u00e9 porque n\u00e3o tem alternativas, comida, caixa, informa\u00e7\u00e3o. \u00c9 preciso entender todas as variantes para tomar a decis\u00e3o certa de comercializa\u00e7\u00e3o\u201d<\/em>, afirmou. E ele indica n\u00e3o vender. Como justificativa, Faria apresentou a informa\u00e7\u00e3o de que o sistema de confinamento de outros estados n\u00e3o est\u00e1 \u00e0 plena capacidade e a vaca vinda do norte s\u00f3 far\u00e1 press\u00e3o no pre\u00e7o novamente no final do ano. At\u00e9 mesmo os pre\u00e7os em eleva\u00e7\u00e3o do boi futuro da Bolsa de Valores de S\u00e3o Paulo s\u00e3o ind\u00edcios de que o setor pode sim sair da crise, garantiu. \u201cQuem permanecer vai colher os frutos da sua resili\u00eancia\u201d<\/em>, complementou.

No in\u00edcio da live, o presidente da entidade, Luis Felipe Barros, aproveitou o encontro virtual para \u00a0agradecer a uni\u00e3o e o empenho dos associados em levantar R$ 72 mil \u00a0para aux\u00edlio das pessoas atingidas pelas enxurradas no estado. Com o valor, a entidade doar\u00e1 200 fog\u00f5es e o residual da compra ainda ser\u00e1 enviado em carne para alimenta\u00e7\u00e3o dos necessitados.

O pr\u00f3ximo painel ocorre no dia 21 de setembro, \u00e0s 19h, com a participa\u00e7\u00e3o do consultor de pecu\u00e1ria da Farsul e ex-professor da Ufrgs, Jos\u00e9 Fernando Piva Lobato, e do diretor comercial da GAP Gen\u00e9tica, de Uruguaiana (RS), Jo\u00e3o Paulo Schneider, o Kaju.<\/p>\n

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AgroEffective | Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do Instituto Desenvolve Pecu\u00e1ria | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o | Texto: Ieda Risco\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n