{"id":78487,"date":"2025-09-24T11:24:17","date_gmt":"2025-09-24T14:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=78487"},"modified":"2025-09-24T11:24:19","modified_gmt":"2025-09-24T14:24:19","slug":"carne-frango-peixe-ou-brocolis-saiba-como-bater-a-meta-diaria-de-proteina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/carne-frango-peixe-ou-brocolis-saiba-como-bater-a-meta-diaria-de-proteina\/","title":{"rendered":"Carne, frango, peixe ou br\u00f3colis? Saiba como bater a meta di\u00e1ria de prote\u00edna"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><i data-olk-copy-source=\"MessageBody\">Nutricionista do CEUB explica quanto cada alimento oferece por por\u00e7\u00e3o e mostra como as prote\u00ednas vegetais podem ser t\u00e3o poderosas quanto as de origem animal<\/i><\/p>\n<div>\n<div>Quando o assunto \u00e9 prote\u00edna, as d\u00favidas s\u00e3o diversas: quanto consumir por dia? Qual \u00e9 a por\u00e7\u00e3o ideal? Ser\u00e1 que um bife entrega mais prote\u00edna do que um punhado de br\u00f3colis? Uma coisa \u00e9 certa: esse nutriente \u00e9 protagonista em qualquer plano alimentar saud\u00e1vel. Est\u00e1 presente nas dietas de quem busca emagrecimento, ganho de massa muscular ou simplesmente manter o corpo em equil\u00edbrio. Mas afinal, entre as prote\u00ednas de origem animal e as vegetais, qual vale mais a pena consumir?<\/div>\n<div aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<div>De acordo com Camila Lima, professora de Nutri\u00e7\u00e3o do Centro Universit\u00e1rio de Bras\u00edlia (CEUB), a carne bovina costuma ocupar o topo do ranking em termos de concentra\u00e7\u00e3o proteica. \u201c<em>Em m\u00e9dia, a carne de boi oferece entre 26 e 34 gramas de prote\u00edna a cada 100 gramas. O peito de frango sem pele fica entre 25 e 31 gramas, enquanto peixes como o salm\u00e3o apresentam de 20 a 25 gramas<\/em>\u201d, detalha. \u201c<em>Apesar de todas serem fontes riqu\u00edssimas, a carne vermelha geralmente entrega um pouco mais de prote\u00edna em menor quantidade.\u201d<\/em><\/div>\n<div aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<div>Muitas pessoas associam a prote\u00edna apenas ao universo fitness, mas os benef\u00edcios v\u00e3o bem al\u00e9m da constru\u00e7\u00e3o muscular. Esse nutriente est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 saciedade, ajudando a controlar o apetite e, consequentemente, o peso corporal. Al\u00e9m disso, atua em diversas fun\u00e7\u00f5es vitais. <em>\u201cA prote\u00edna participa da manuten\u00e7\u00e3o da massa magra, contribui para a sa\u00fade dos ossos, fortalece o sistema imunol\u00f3gico, auxilia na produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios e enzimas e repara tecidos. Em resumo, ela \u00e9 uma pe\u00e7a-chave para que todo o organismo funcione bem\u201d<\/em>, explica a professora.<\/div>\n<div aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<div><strong>Quais cortes escolher?<\/strong><\/div>\n<div>Na hora de optar pela carne bovina, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 dar prefer\u00eancia aos cortes magros, que oferecem o melhor custo-benef\u00edcio em termos nutricionais. \u201cO patinho cozido, por exemplo, pode chegar a 34,2 gramas de prote\u00edna em 100 gramas. J\u00e1 o fil\u00e9 mignon apresenta cerca de 32,5 gramas\u201d, aponta Camila Lima.<\/div>\n<div aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<div><strong>E os vegetarianos?<\/strong><\/div>\n<div>Engana-se quem pensa que apenas a carne fornece prote\u00edna de qualidade. As fontes vegetais tamb\u00e9m cumprem esse papel, mas exigem mais estrat\u00e9gia, j\u00e1 que nem sempre oferecem todos os amino\u00e1cidos de forma isolada. O segredo, segundo a especialista, est\u00e1 nas combina\u00e7\u00f5es certas: <em>\u201cUnir arroz com feij\u00e3o, lentilha com cereais integrais, ou ainda gr\u00e3o-de-bico com quinoa garante uma prote\u00edna completa, muito semelhante \u00e0 encontrada em alimentos de origem animal\u201d.<\/em><\/div>\n<div aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\n<div>Na pr\u00e1tica, a nutricionista garante que a melhor escolha sempre vai depender do estilo de vida, dos objetivos e at\u00e9 das prefer\u00eancias pessoais. A docente do CEUB ressalta que o importante \u00e9 variar e garantir boas fontes ao longo do dia, sem renunciar \u00e0 diversidade. \u201c<em>Afinal, a prote\u00edna est\u00e1 no bife de patinho, mas tamb\u00e9m pode estar na cl\u00e1ssica dupla brasileira arroz com feij\u00e3o\u201d<\/em>.<\/div>\n<hr \/>\n<h6><strong>M\u00e1quina CW<\/strong><\/h6>\n<\/div>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nutricionista do CEUB explica quanto cada alimento oferece por por\u00e7\u00e3o e mostra como as prote\u00ednas vegetais podem ser t\u00e3o poderosas quanto as de origem animal Quando o assunto \u00e9 prote\u00edna, as d\u00favidas s\u00e3o diversas: quanto consumir por dia? Qual \u00e9 a por\u00e7\u00e3o ideal? 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