{"id":78586,"date":"2025-09-26T15:25:45","date_gmt":"2025-09-26T18:25:45","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=78586"},"modified":"2025-09-26T15:25:47","modified_gmt":"2025-09-26T18:25:47","slug":"obesidade-supera-desnutricao-infantil-400-mil-criancas-brasileiras-ja-convivem-com-excesso-de-peso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/obesidade-supera-desnutricao-infantil-400-mil-criancas-brasileiras-ja-convivem-com-excesso-de-peso\/","title":{"rendered":"Obesidade supera desnutri\u00e7\u00e3o infantil: 400 mil crian\u00e7as brasileiras j\u00e1 convivem com excesso de peso"},"content":{"rendered":"

Consultada pela Josapar, a nutricionista Dra. Aline Maldonado explica como a obesidade e a desnutri\u00e7\u00e3o podem coexistir e alerta para o papel da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel na inf\u00e2ncia<\/i><\/p>\n

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A alimenta\u00e7\u00e3o infantil tem sido um motivo de preocupa\u00e7\u00e3o global. Segundo um\u00a0levantamento<\/a>\u00a0in\u00e9dito do Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia (Unicef), pela primeira vez, a obesidade infantil ultrapassou os \u00edndices de desnutri\u00e7\u00e3o no mundo. Entre crian\u00e7as e adolescentes de 5 a 19 anos, 9,4% vivem hoje com obesidade, contra 9,2% em situa\u00e7\u00e3o de baixo peso. O dado representa 188 milh\u00f5es de jovens e crian\u00e7as afetados por uma condi\u00e7\u00e3o considerada cr\u00f4nica, associada a problemas metab\u00f3licos, como a diabetes tipo 2, hipertens\u00e3o e at\u00e9 alguns tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n

O Brasil reflete essa realidade mundial. Segundo uma an\u00e1lise de dados publicada no\u00a0relat\u00f3rio<\/a>\u00a0Cen\u00e1rio da Inf\u00e2ncia e Adolesc\u00eancia 2024, pela Funda\u00e7\u00e3o Abrinq, quase 400 mil crian\u00e7as brasileiras est\u00e3o acima do peso \u2013 enquanto mais de 256 mil seguem com peso baixo para a idade. Ambos os extremos afetam diretamente o desenvolvimento f\u00edsico e cognitivo, al\u00e9m de expor os pequenos a riscos emocionais, como estigmas e discrimina\u00e7\u00e3o. \u00c9 o que explica a nutricionista\u00a0Dra. Aline Maldonado, ao ser consultada pela\u00a0Josapar\u00a0\u2013 companhia detentora das marcas\u00a0Tio Jo\u00e3o,\u00a0Meu Biju\u00a0e\u00a0SupraSoy.<\/p>\n

\u201cO mais surpreendente \u00e9 que embora pare\u00e7am opostas, a obesidade e a desnutri\u00e7\u00e3o podem caminhar juntas. Esse fen\u00f4meno \u00e9 chamado de desnutri\u00e7\u00e3o oculta. Uma crian\u00e7a pode apresentar excesso de peso e, ao mesmo tempo, estar desnutrida, justamente porque consome calorias em excesso, mas n\u00e3o recebe os nutrientes essenciais. Isso \u00e9 comum em dietas baseadas em ultraprocessados, ricos em energia, mas pobres em vitaminas e minerais\u201d<\/em>, esclarece a especialista.<\/p>\n

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O papel da alimenta\u00e7\u00e3o na sa\u00fade infantil<\/strong><\/p>\n

Segundo Dra. Aline, a preven\u00e7\u00e3o e revers\u00e3o desses quadros exigem foco no b\u00e1sico, com refei\u00e7\u00f5es equilibradas, ricas em frutas, verduras, legumes, prote\u00ednas magras e gr\u00e3os.<\/p>\n

\u201cArroz e feij\u00e3o, que s\u00e3o a base da alimenta\u00e7\u00e3o brasileira, devem estar presentes todos os dias nas principais refei\u00e7\u00f5es. Juntos, eles oferecem prote\u00ednas, fibras e minerais essenciais, al\u00e9m de promoverem saciedade e energia para o crescimento saud\u00e1vel. Quando ficam de fora do prato, cresce o risco de m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o, anemia, fadiga e dificuldades de concentra\u00e7\u00e3o<\/em>\u201d, explica.<\/p>\n

Ela refor\u00e7a ainda a import\u00e2ncia de reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados, estabelecer hor\u00e1rios de refei\u00e7\u00e3o em fam\u00edlia e dar o exemplo aos pequenos.<\/p>\n

\u201cUltraprocessados s\u00e3o carregados de aditivos como conservantes, corantes, entre outros ingredientes qu\u00edmicos e artificiais, e seu consumo frequente impacta na sa\u00fade e qualidade de vida de jovens e crian\u00e7as, que muitas vezes se encontram com excesso de peso e ainda assim desnutridos. Para reverter esse cen\u00e1rio, o melhor caminho \u00e9 oferecer pratos coloridos e variados, ter ao menos uma refei\u00e7\u00e3o com todos juntos \u00e0 mesa e com os adultos se alimentando corretamente, para que as crian\u00e7as aprendam a fazer boas escolhas desde cedo\u201d<\/em>, aponta Dra. Aline.<\/p>\n

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Mais que nutri\u00e7\u00e3o: rotina saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Para al\u00e9m da dieta, a nutricionista destaca que o combate \u00e0 obesidade e \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o passa tamb\u00e9m por h\u00e1bitos de vida. Isso inclui o incentivo \u00e0 hidrata\u00e7\u00e3o, especialmente por meio da ingest\u00e3o de \u00e1gua; \u00e0 pr\u00e1tica regular de atividades f\u00edsicas, como esportes e brincadeiras ao ar livre; o sono de qualidade, com tempo adequado para cada faixa et\u00e1ria; e a redu\u00e7\u00e3o do tempo de tela, equilibrando estudo, lazer e descanso.<\/p>\n

\u201cOs h\u00e1bitos familiares influenciam diretamente no comportamento das crian\u00e7as. Se os adultos se alimentam bem, dormem o suficiente e praticam atividades f\u00edsicas, os filhos tendem a seguir o mesmo caminho\u201d<\/em>, conclui Dra. Aline.<\/p>\n

Como inspira\u00e7\u00e3o aos respons\u00e1veis que desejam refor\u00e7ar o card\u00e1pio di\u00e1rio das crian\u00e7as de forma saud\u00e1vel, a Josapar compartilha uma receita pr\u00e1tica e equilibrada. Confira:<\/p>\n

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Arroz com frango \u00e0 gremolata<\/strong><\/a><\/p>\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n

Gremolata \u00e9 um molho t\u00edpico italiano, da regi\u00e3o da Lombardia.
Aqui ele enriquece o prato, dando muito sabor e frescor ao grelhado.
Uma receita que mostra que \u00e9 poss\u00edvel se alimentar unindo equil\u00edbrio, prazer e boa forma.<\/p>\n

Modo de preparo<\/strong><\/p>\n

Em um processador pequeno ou pil\u00e3o, macere \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de folhas de salsinha lavadas e secas, \u00bd dente de alho pequeno, 1 colher (sopa) de\u00a0Azeite Extra Virgem Nova Oliva, 1 colher (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o e raspas de 1 lim\u00e3o, at\u00e9 obter uma pasta r\u00fastica. Adicione sal a gosto e reserve.<\/p>\n

Grelhe 4 fil\u00e9s de frango (400 g), polvilhe um pouco de sal e transfira para uma travessa, finalizando o tempero com a pasta de salsinha reservada.<\/p>\n

Montagem do prato<\/strong><\/p>\n

Coloque em cada prato 1 fil\u00e9 de frango com o molho gremolata, 2 por\u00e7\u00f5es de\u00a0Arroz Tio Jo\u00e3o Integral, 1 por\u00e7\u00e3o de\u00a0Feij\u00e3o Carioca Meu Biju\u00a0e 1 por\u00e7\u00e3o grande de salada com legumes crus ralados (cenoura, pepino e rabanete).<\/p>\n

Para conferir receitas como estas e muitas outras, acesse o site das marcas\u00a0Tio Jo\u00e3o<\/a>,\u00a0Meu Biju<\/a>\u00a0e\u00a0SupraSoy<\/a>. Mais informa\u00e7\u00f5es e para adquirir os produtos da Josapar, acesse o e-commerce\u00a0Armaz\u00e9m Tio Jo\u00e3o<\/a>.\u00a0<\/p>\n

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Sobre a Josapar<\/strong><\/p>\n

Com uma tradi\u00e7\u00e3o de qualidade desde 1922 e l\u00edder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboat\u00e3o dos Guararapes (PE), Itaqui (RS), Tatu\u00ed (SP) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produ\u00e7\u00e3o. A empresa det\u00e9m a Certifica\u00e7\u00e3o FSSC 22000, uma norma internacional de seguran\u00e7a de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Al\u00e9m do tradicional Arroz Tio Jo\u00e3o, a Josapar est\u00e1 presente no mercado com o arroz e o feij\u00e3o Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em p\u00f3 \u00e0 base de prote\u00edna vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.<\/p>\n

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Grupo ATDC de Comunica\u00e7\u00e3o Estrat\u00e9gica<\/strong><\/h6>\n\n\n