{"id":79834,"date":"2025-11-05T10:33:55","date_gmt":"2025-11-05T13:33:55","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=79834"},"modified":"2025-11-05T10:34:56","modified_gmt":"2025-11-05T13:34:56","slug":"estudo-liga-dois-alimentos-ultraprocessados-a-danos-cerebrais-medica-alerta-para-riscos-e-cuidados-necessarios","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/estudo-liga-dois-alimentos-ultraprocessados-a-danos-cerebrais-medica-alerta-para-riscos-e-cuidados-necessarios\/","title":{"rendered":"Estudo liga dois alimentos ultraprocessados a danos cerebrais: m\u00e9dica alerta para riscos e cuidados necess\u00e1rios"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><i data-olk-copy-source=\"MessageBody\">Dra. B\u00e1rbara Mariano analisa os impactos da carne ultraprocessada e do refrigerante na sa\u00fade cognitiva e alerta para a inflama\u00e7\u00e3o silenciosa causada por dietas industrializadas<\/i><\/p>\n<div>\n<p>Um estudo recente publicado na revista cient\u00edfica\u00a0<em>The American Journal of Clinical Nutrition<\/em>\u00a0acendeu um novo alerta sobre a influ\u00eancia da alimenta\u00e7\u00e3o na sa\u00fade cerebral. A pesquisa, conduzida por cientistas da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, acompanhou mais de 10 mil pessoas com 55 anos ou mais ao longo de sete anos e identificou os dois alimentos ultraprocessados mais prejudiciais \u00e0 fun\u00e7\u00e3o cognitiva: carne ultraprocessada e refrigerantes.<\/p>\n<p>De acordo com os dados do estudo, o consumo di\u00e1rio de uma por\u00e7\u00e3o de carne ultraprocessada est\u00e1 associado a um aumento de 17% no risco de decl\u00ednio cognitivo. J\u00e1 o consumo di\u00e1rio de refrigerantes elevou esse risco em 6%. \u201c<em>\u00c9 um dado alarmante, especialmente porque esses alimentos s\u00e3o amplamente consumidos e vistos como inofensivos por boa parte da popula\u00e7\u00e3o\u201d<\/em>, afirma a Dra. B\u00e1rbara Mariano, gastroenterologista com atua\u00e7\u00e3o em Medicina Funcional Integrativa e diretora da Cl\u00ednica Integrative Campinas. Para ela, o maior perigo est\u00e1 no fato de que esses produtos, al\u00e9m de pobres em nutrientes, s\u00e3o carregados de aditivos, conservantes, a\u00e7\u00facares refinados e gorduras pr\u00f3-inflamat\u00f3rias, que afetam diretamente n\u00e3o apenas o metabolismo, mas tamb\u00e9m o c\u00e9rebro.<\/p>\n<p><strong>Eixo intestino-c\u00e9rebro e inflama\u00e7\u00e3o silenciosa: o que est\u00e1 por tr\u00e1s dos sintomas<\/strong><\/p>\n<p>\u201c<em>N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 sobre calorias ou ganho de peso: estamos falando de um ataque direto ao c\u00e9rebro. A inflama\u00e7\u00e3o gerada por esses alimentos compromete a comunica\u00e7\u00e3o entre intestino e c\u00e9rebro, e isso se reflete em perda de mem\u00f3ria, dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o e at\u00e9 maior risco de dem\u00eancia<\/em>\u201d, explica. Ela refor\u00e7a que a sa\u00fade cerebral est\u00e1 profundamente ligada \u00e0 sa\u00fade intestinal, e que desequil\u00edbrios na microbiota \u2014 causados por uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em ultraprocessados \u2014 promovem uma inflama\u00e7\u00e3o silenciosa que afeta o sistema nervoso como um todo.<\/p>\n<p>Segundo a m\u00e9dica, \u00e9 comum que sintomas como lapsos de mem\u00f3ria, cansa\u00e7o mental, irritabilidade e ansiedade sejam associados ao estresse ou \u00e0 idade, quando, na verdade, podem estar sendo desencadeados por escolhas alimentares ruins. O eixo intestino-c\u00e9rebro, afirma a Dra. B\u00e1rbara, \u00e9 um dos principais alvos da abordagem funcional integrativa, que busca n\u00e3o apenas controlar sintomas, mas entender suas origens por meio de exames detalhados que investigam a flora intestinal, a presen\u00e7a de marcadores inflamat\u00f3rios, n\u00edveis de vitaminas, minerais e toxinas ambientais.<\/p>\n<p>Ela destaca que \u00e9 poss\u00edvel reverter os danos com estrat\u00e9gias que estimulem a neuroplasticidade cerebral. Com uma dieta anti-inflamat\u00f3ria, composta por alimentos ricos em antioxidantes, \u00f4mega-3, probi\u00f3ticos naturais e vitaminas do complexo B, al\u00e9m de sono de qualidade, pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica e manejo do estresse, \u00e9 poss\u00edvel recuperar fun\u00e7\u00f5es cognitivas e preservar a sa\u00fade do c\u00e9rebro a longo prazo.<\/p>\n<p>Para a m\u00e9dica, o principal desafio est\u00e1 em mudar a percep\u00e7\u00e3o do paciente, promovendo um entendimento mais profundo sobre o impacto das escolhas cotidianas. \u201c<em>N\u00e3o se trata apenas de restringir, mas de ensinar. O paciente precisa compreender como o que ele coloca no prato hoje pode influenciar a mem\u00f3ria, o humor e a disposi\u00e7\u00e3o no futuro. O conhecimento \u00e9 a base para uma mudan\u00e7a real e sustent\u00e1vel.\u201d<\/em><\/p>\n<p>A Dra. B\u00e1rbara defende que o plano terap\u00eautico precisa incluir o paciente como agente ativo no cuidado com a pr\u00f3pria sa\u00fade. Essa responsabiliza\u00e7\u00e3o consciente \u00e9 o que permite n\u00e3o apenas evitar doen\u00e7as, mas conquistar bem-estar duradouro, com vitalidade e clareza mental mesmo com o avan\u00e7ar da idade.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Assessoria de Imprensa - Corp Comunica\u00e7\u00e3o | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h6>\n<\/div>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dra. 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