{"id":81812,"date":"2026-01-14T10:54:08","date_gmt":"2026-01-14T13:54:08","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=81812"},"modified":"2026-01-14T11:00:34","modified_gmt":"2026-01-14T14:00:34","slug":"panfacil-anuncia-expansao-de-fabrica-de-paes-congelados-com-investimento-de-r-44-milhoes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/panfacil-anuncia-expansao-de-fabrica-de-paes-congelados-com-investimento-de-r-44-milhoes\/","title":{"rendered":"Panf\u00e1cil anuncia expans\u00e3o de f\u00e1brica de p\u00e3es congelados com investimento de R$ 44 milh\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Ind\u00fastria deve mais que dobrar sua capacidade de produ\u00e7\u00e3o ainda no primeiro semestre de 2026 para atender a demanda crescente do varejo.<\/i><\/p>\n

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O p\u00e3o franc\u00eas est\u00e1 em alta. E a produtividade tamb\u00e9m. \u00c9 por isso que cada vez mais supermercados e at\u00e9 padarias aderem ao p\u00e3o congelado, padronizado e produzido com apenas quatro ingredientes: farinha, \u00e1gua, fermento e sal. Diante desse cen\u00e1rio, a Panf\u00e1cil, com sede em Canoas (RS), confirmou neste m\u00eas de janeiro de 2026 a t\u00e3o esperada amplia\u00e7\u00e3o de sua f\u00e1brica inaugurada em 2016, na \u00e9poca com um investimento de cerca de R$ 30 milh\u00f5es. A empresa integra o Grupo Estrela, com quase 60 anos de hist\u00f3ria, e produz a farinha Panf\u00e1cil, que \u00e9 uma garantia de qualidade e competitividade para os p\u00e3es congelados da marca. Agora, o investimento \u00e9 de R$ 44 milh\u00f5es. E a previs\u00e3o \u00e9 de que a nova opera\u00e7\u00e3o comece a produzir ainda no primeiro semestre de 2026.<\/p>\n

\"Estamos ampliando o pr\u00e9dio, a estrutura frigor\u00edfica e instalando uma nova linha espec\u00edfica de p\u00e3o franc\u00eas (cacetinho), com maior capacidade de produ\u00e7\u00e3o e mais efici\u00eancia. Com isso, vamos conseguir aumentar a capacidade em 150% para melhor atender as demandas de nossos clientes, que s\u00e3o os supermercados ou pequenos mercados, em constante crescimento<\/em>\", afirmou Bernardo Pretto, diretor comercial da Panf\u00e1cil.<\/p>\n

\"A maior parte do investimento foi direcionado para maquin\u00e1rios, moderniza\u00e7\u00e3o e at\u00e9 robotiza\u00e7\u00e3o. As solu\u00e7\u00f5es de automa\u00e7\u00e3o v\u00eam de fora, do Canad\u00e1, da Fran\u00e7a e da Holanda. Mas tamb\u00e9m h\u00e1 tecnologia ga\u00facha envolvida, como no sistema frigor\u00edfico e nos fornecedores da obra civil<\/em>\", revela o diretor.<\/p>\n

A nova linha ap\u00f3s a expans\u00e3o ser\u00e1 adicionada \u00e0 j\u00e1 existente e ser\u00e1 uma das mais modernas ind\u00fastrias do segmento Brasil. Esse diferencial se soma ao fato de a empresa ser a \u00fanica fabricante de p\u00e3es congelados do Pa\u00eds com integra\u00e7\u00e3o de todo o processo, desde a produ\u00e7\u00e3o da farinha de trigo, que \u00e9 escoada por tubula\u00e7\u00e3o automatizada diretamente do moinho at\u00e9 a f\u00e1brica de p\u00e3es.

O consumo est\u00e1 em alta \u2013<\/strong>\u00a0A expans\u00e3o da f\u00e1brica de p\u00e3es congelados se insere em um mercado em franca expans\u00e3o. Em 2024, esse segmento, no Brasil, atingiu um volume de produ\u00e7\u00e3o de 470 mil toneladas, um aumento de 6,1% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, segundo levantamento da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria do Trigo (Abitrigo). Al\u00e9m disso, os p\u00e3es congelados j\u00e1 representam 25% do volume total do segmento de p\u00e3o franc\u00eas, sendo a maioria comercializada para supermercados. Com o p\u00e3o congelado, o mercado ganha agilidade, qualidade e padroniza\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o. Os profissionais do varejo realizam a etapa do descongelamento e do assado.<\/p>\n

\u201cInteressante observar que esse modelo de padaria nos supermercados n\u00e3o fica restrito a um tipo apenas de produto. A f\u00e1brica de p\u00e3es congelados pode desenvolver novos itens que atendam os diferentes desejos do consumidor e garantir abastecimento regular de qualidade. Linhas com ingredientes variados e novas misturas s\u00e3o sempre testadas e temos conhecimento para desenvolver e ampliar a variedade sempre que as oportunidades surgirem<\/em>\", defende o diretor.<\/p>\n

Com a nova estrutura, a capacidade instalada da Panf\u00e1cil passar\u00e1 a ser de 4,4 mil toneladas por m\u00eas. A empresa planeja ainda aumentar seu n\u00famero de funcion\u00e1rios em, pelo menos, 20%, chegando a 240 somente na f\u00e1brica j\u00e1 no primeiro ano. O investimento \u00e9 reflexo do aumento de demanda no mercado ga\u00facho e catarinense por p\u00e3es congelados. Pode representar, no futuro, um alcance maior da marca em termos geogr\u00e1ficos e oportunidades de comercializa\u00e7\u00e3o para outros setores. \"Nossos principais clientes s\u00e3o supermercados, atacarejos e mercados de menor porte. Contudo, iniciamos a trabalhar tamb\u00e9m em algumas regi\u00f5es com foco no food service, que atende cafeterias, padarias, hotelaria, conveni\u00eancia etc.\"<\/em>, antecipa Bernardo.

Resili\u00eancia e diversifica\u00e7\u00e3o \u2013\u00a0<\/strong>A Panf\u00e1cil integra o Grupo Estrela, fundado h\u00e1 quase 60 anos por Angelo Domingo Pretto, av\u00f4 de Bernardo. A heran\u00e7a familiar trouxe a dedica\u00e7\u00e3o ao trabalho, a f\u00e9 e a capacidade de supera\u00e7\u00e3o. Criada h\u00e1 26 anos, a f\u00e1brica de p\u00e3es \u00e9 um exemplo desse legado. \"Desde que inauguramos a planta atual em 2016 j\u00e1 era prevista essa amplia\u00e7\u00e3o. Boa parte da infraestrutura e layout industrial foram pensando nisso. Na \u00e9poca, desej\u00e1vamos fazer a amplia\u00e7\u00e3o em cinco anos, mas n\u00e3o cont\u00e1vamos com uma pandemia, uma enchente e alguns percal\u00e7os de mercado no caminho. As ocorr\u00eancias da pandemia e da enchente afetaram rapidamente os volumes de vendas e trouxeram preju\u00edzos financeiros muito grandes, mas n\u00e3o afetaram nossa credibilidade, nossa resili\u00eancia e nossa capacidade de encontrar solu\u00e7\u00f5es junto aos clientes e parceiros nesse mercado t\u00e3o competitivo<\/em>\", aponta Bernardo.<\/p>\n

Al\u00e9m do p\u00e3o nosso de cada dia, a Panf\u00e1cil est\u00e1 ganhando for\u00e7a em outros itens da panifica\u00e7\u00e3o e da confeitaria. S\u00e3o 70 diferentes produtos em sua linha, como diversos tipos de p\u00e3es, doces e salgados, que recentemente ganharam sabores importados a partir de uma alian\u00e7a estrat\u00e9gica. A Panf\u00e1cil assinou uma parceria para venda exclusiva para o Sul do Pa\u00eds com a gigante mundial do setor, a Europastry, um dos maiores fabricantes de panifica\u00e7\u00e3o congelada do planeta, com 28 f\u00e1bricas em 19 pa\u00edses e mais de 4 mil itens em seu portf\u00f3lio. A companhia \u00e9 reconhecida globalmente pela produ\u00e7\u00e3o de alta qualidade, por enormes investimentos em P&D e por procurar, sempre que poss\u00edvel, utilizar ingredientes org\u00e2nicos, biodin\u00e2micos e green label em sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Por enquanto, a parceria envolve a distribui\u00e7\u00e3o de cinco sabores de Dots (donuts), quatro tipos de croissants, folhado de chocolate, muffin e p\u00e3o ciabata assado congelado. \"S\u00e3o 'leves', saborosos, t\u00eam um visual que chama muito a aten\u00e7\u00e3o e j\u00e1 v\u00eam agradando a todos paladares<\/em>\", comenta Bernardo, indicando que os novos produtos conquistaram uma fatia interessante do mercado. \"J\u00e1 estamos em algumas das principais redes da regi\u00e3o com a linha da Europastry e com nossos produtos. O objetivo \u00e9 oferecer uma solu\u00e7\u00e3o cada vez mais completa para o varejo<\/em>\", resume o diretor comercial da Panf\u00e1cil.<\/p>\n


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Sobre o Grupo Estrela:\u00a0<\/em><\/strong>O Grupo Estrela tem sede em Canoas (RS) e \u00e9 formado pelo Moinho Estrela (fundado em 1967 pelo empreendedor Angelo Domingo Pretto), Mesasul (montadora de cestas b\u00e1sicas localizada em Cachoeirinha e fundada em 1989) e Panf\u00e1cil Alimentos, fundada em 1999. Permanece sob controle da fam\u00edlia Pretto e se mant\u00e9m administrativamente com as melhores pr\u00e1ticas de gest\u00e3o empresarial e sucess\u00e3o familiar. Trabalha com mais de 700 colaboradores entre suas unidades de produ\u00e7\u00e3o, comercial e log\u00edstica no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. Registrou faturamento de R$ 630 milh\u00f5es em 2025.<\/em><\/p>\n

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Assessoria de Imprensa - Milim Comunica\u00e7\u00e3o | Fotos: Sheila Meyer e capa: Vini Dalla Rosa<\/strong><\/h6>\n<\/div>\n\n\n