{"id":84876,"date":"2026-05-15T14:30:18","date_gmt":"2026-05-15T17:30:18","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=84876"},"modified":"2026-05-15T14:30:23","modified_gmt":"2026-05-15T17:30:23","slug":"forum-de-vitivinicultura-da-campanha-gaucha-debate-enologia-de-precisao-em-dom-pedrito","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/forum-de-vitivinicultura-da-campanha-gaucha-debate-enologia-de-precisao-em-dom-pedrito\/","title":{"rendered":"F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha Ga\u00facha debate enologia de precis\u00e3o em Dom Pedrito"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Programa\u00e7\u00e3o gratuita ser\u00e1 realizada nos dias 20 e 21 de maio, na Unipampa, com palestras t\u00e9cnicas, debates sobre terroirs e degusta\u00e7\u00f5es.<\/em><\/p>\n<p>O 4\u00ba F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha Ga\u00facha ser\u00e1 realizado nos dias 20 e 21 de maio de 2026, no audit\u00f3rio do pr\u00e9dio acad\u00eamico da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), em Dom Pedrito (RS). Com o tema \u201cEnologia de precis\u00e3o\u201d, o evento ter\u00e1 programa\u00e7\u00e3o gratuita voltada a produtores, vin\u00edcolas, estudantes, pesquisadores, agentes p\u00fablicos, investidores e interessados na cadeia da uva e do vinho.<\/p>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o re\u00fane debates sobre terroirs, ferramentas de monitoramento em tempo real na vinifica\u00e7\u00e3o, Denomina\u00e7\u00e3o de Origem, enologia de precis\u00e3o nos diferentes terroirs brasileiros e vitivinicultura de precis\u00e3o. As atividades tamb\u00e9m incluem degusta\u00e7\u00f5es de vinhos experimentais elaborados pelo curso de Enologia da Unipampa e almo\u00e7o harmonizado com vinhos tintos experimentais e assado tradicional da Campanha Ga\u00facha.<\/p>\n<p>No primeiro dia, em 20 de maio, produtores participam da din\u00e2mica \u201cOs diferentes terroirs da Campanha Ga\u00facha\u201d. A tarde ter\u00e1 ainda palestra de Roberto Ballardin sobre monitoramento em tempo real na vinifica\u00e7\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o de Juliana Rossato sobre o impacto do conhecimento enol\u00f3gico na constru\u00e7\u00e3o, fortalecimento e promo\u00e7\u00e3o de uma Denomina\u00e7\u00e3o de Origem de vinhos.<\/p>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o segue em 21 de maio, com abertura oficial, palestra de Vagner Marchi sobre enologia de precis\u00e3o nos diferentes terroirs brasileiros, transmiss\u00e3o do Campo em Debate e palestra de Tau\u00ea Hamm sobre vitivinicultura de precis\u00e3o. O encerramento inclui almo\u00e7o harmonizado com produtos ligados \u00e0 identidade enogastron\u00f4mica da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Segundo o professor da Unipampa, Wellynthon Cunha, o f\u00f3rum chega \u00e0 quarta edi\u00e7\u00e3o com a proposta de reunir diferentes agentes ligados \u00e0 vitivinicultura. \u201c<em>O F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha Ga\u00facha chega \u00e0 quarta edi\u00e7\u00e3o justamente para integrar tanto a academia quanto o setor produtivo, o setor da ind\u00fastria e o mercado, para proporcionar uma s\u00e9rie de palestras de interesse t\u00e9cnico e interesse macro tamb\u00e9m<\/em>\u201d, afirma Cunha.<\/p>\n<p>O professor ressalta que a programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m busca ampliar o conhecimento sobre a produ\u00e7\u00e3o regional e sua rela\u00e7\u00e3o com o desenvolvimento da Campanha. \u201c<em>O f\u00f3rum vem para divulgar esse potencial vitivin\u00edcola da regi\u00e3o, para que cada vez mais a cultura da uva e do vinho esteja presente na Campanha, explorando o m\u00e1ximo que a regi\u00e3o pode oferecer<\/em>\u201d, destaca.<\/p>\n<p>O evento \u00e9 organizado pela Unipampa, pelo Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas do Estado do Rio Grande do Sul (Sebrae RS), pela Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Vinhos Finos da Campanha Ga\u00facha (Associa\u00e7\u00e3o Vinhos da Campanha) e pelo Instituto de Gest\u00e3o, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS). O f\u00f3rum tem patroc\u00ednio da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul (Setur-RS) e do Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), com apoio da Prefeitura Municipal de Dom Pedrito, 3\u00aa CIA e CMB MEC de Dom Pedrito e Inst\u00e2ncia de Governan\u00e7a Regional Pampa Ga\u00facho de Turismo (Apatur).<\/p>\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es e atualiza\u00e7\u00f5es sobre a programa\u00e7\u00e3o ser\u00e3o divulgadas no Instagram @forumvinhoscampanha.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o \u2013 F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha | AgroEffective |\u00a0Foto: Alex Garcia\/Divulga\u00e7\u00e3o | Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Programa\u00e7\u00e3o gratuita ser\u00e1 realizada nos dias 20 e 21 de maio, na Unipampa, com palestras t\u00e9cnicas, debates sobre terroirs e degusta\u00e7\u00f5es. O 4\u00ba F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha Ga\u00facha ser\u00e1 realizado nos dias 20 e 21 de maio de 2026, no audit\u00f3rio do pr\u00e9dio acad\u00eamico da Universidade Federal do Pampa (Unipampa), em Dom Pedrito (RS). [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":84877,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-84876","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84876"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84876\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":84878,"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84876\/revisions\/84878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84877"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84876"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}