{"id":84943,"date":"2026-05-19T10:08:05","date_gmt":"2026-05-19T13:08:05","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=84943"},"modified":"2026-05-19T10:08:08","modified_gmt":"2026-05-19T13:08:08","slug":"ciencia-inovacao-e-novas-tendencias-do-consumo-de-vinho-pautam-edicao-do-pint-of-science-em-bento-goncalves","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/ciencia-inovacao-e-novas-tendencias-do-consumo-de-vinho-pautam-edicao-do-pint-of-science-em-bento-goncalves\/","title":{"rendered":"Ci\u00eancia, inova\u00e7\u00e3o e novas tend\u00eancias do consumo de vinho pautam edi\u00e7\u00e3o do Pint of Science em Bento Gon\u00e7alves"},"content":{"rendered":"

Evento internacional de divulga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica ter\u00e1 palestra sobre vinhos sem \u00e1lcool e tend\u00eancias de consumo no dia 20 de maio<\/i><\/p>\n

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Com apoio institucional do Consevitis-RS, Bento Gon\u00e7alves volta a integrar a programa\u00e7\u00e3o do Pint of Science Brasil, festival internacional de divulga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica que transforma bares e espa\u00e7os urbanos em ambientes de conversa entre pesquisadores e p\u00fablico. A edi\u00e7\u00e3o de 2026 ocorre nesta ter\u00e7a e quarta-feira, dias 19 e 20 de maio, e ter\u00e1 entre os destaques a palestra \u201cD\u00e1 pra tirar o \u00e1lcool e manter a alma do vinho?\u201d, ministrada pelo pesquisador Celito Guerra, da Embrapa Uva e Vinho. O encontro ser\u00e1 no dia 20, \u00e0s 19h, no Serra Comedy Club, em Bento Gon\u00e7alves, com entrada gratuita e consumo por ades\u00e3o. A proposta do festival \u00e9 traduzir temas cient\u00edficos complexos em uma linguagem leve, acess\u00edvel e pr\u00f3xima do cotidiano das pessoas, promovendo uma aproxima\u00e7\u00e3o entre ci\u00eancia e sociedade.<\/p>\n

A palestra de Celito Guerra deve abordar um dos temas mais debatidos atualmente no universo do vinho: o crescimento do interesse por produtos com baixo teor alco\u00f3lico ou desalcoolizados e os desafios tecnol\u00f3gicos envolvidos nesse processo. O tema conecta inova\u00e7\u00e3o, pesquisa aplicada e transforma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos de consumo, refletindo movimentos observados em diferentes mercados mundiais.<\/p>\n

A participa\u00e7\u00e3o da Embrapa Uva e Vinho refor\u00e7a o papel da pesquisa cient\u00edfica no desenvolvimento da vitivinicultura brasileira, especialmente diante das novas demandas do consumidor e da necessidade de ampliar possibilidades de mercado para o setor. Apoiar iniciativas como o Pint of Science tamb\u00e9m integra o prop\u00f3sito do Consevitis-RS de estimular a difus\u00e3o do conhecimento e aproximar o p\u00fablico dos temas ligados \u00e0 vitivinicultura, inova\u00e7\u00e3o e desenvolvimento regional.<\/p>\n

Para o presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebellatto, eventos desse perfil ajudam a fortalecer a conex\u00e3o entre pesquisa e sociedade. \u201cA vitivinicultura vive um momento de transforma\u00e7\u00e3o, acompanhando mudan\u00e7as de comportamento e novas demandas de consumo em todo o mundo. Apoiar iniciativas como o Pint of Science \u00e9 uma forma de aproximar a sociedade da pesquisa e mostrar como ci\u00eancia, inova\u00e7\u00e3o e tradi\u00e7\u00e3o caminham juntas no futuro do vinho brasileiro<\/em>\u201d, destaca.<\/p>\n

Criado no Reino Unido em 2012, o Pint of Science \u00e9 considerado um dos maiores festivais de divulga\u00e7\u00e3o cient\u00edfica do mundo e acontece simultaneamente em diversos pa\u00edses. No Brasil, o evento ocorre desde 2015 e re\u00fane pesquisadores, estudantes e p\u00fablico em geral em conversas realizadas fora do ambiente acad\u00eamico tradicional. Em Bento Gon\u00e7alves, a edi\u00e7\u00e3o de 2026 marca o retorno do festival \u00e0 cidade ap\u00f3s sete anos.<\/p>\n

Al\u00e9m da palestra sobre vinho, a programa\u00e7\u00e3o do dia 20 de maio contar\u00e1 com o tema \u201cCalor extremo, dados frios\u2026 e as cidades do futuro: vai acreditar em quem?\u201d, com Rafael Perini, da UCS.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

Pint of Science Bento Gon\u00e7alves 2026<\/p>\n

Quando: ter\u00e7a e quarta, dias 19 e 20 de maio, \u00e0s 19h<\/p>\n

Quanto: entrada gratuita, com consumo por ades\u00e3o<\/p>\n

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Programa\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n

Dia 19, no Complexo da Esta\u00e7\u00e3o (Rua Duque de Caxias, 148, Cidade Alta, Bento Gon\u00e7alves)<\/strong><\/p>\n

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Temas:<\/strong><\/p>\n

\u201cUma trilha, muitas hist\u00f3rias: ci\u00eancia, biodiversidade e transforma\u00e7\u00e3o \u00e0s margens do Arroio S\u00e3o Pedro\u201d, com Daniel Martins Ayub (IFRS Campus Bento Gon\u00e7alves)<\/p>\n

\u201cMagia na colmeia: o imp\u00e9rio oculto, a engenharia perfeita e o futuro high-tech das abelhas\u201d, com R\u00e9gis Sivori dos Santos (Embrapa Uva e Vinho)<\/p>\n

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Dia 20, no Serra Comedy Club (Rua Belo Horizonte, 160, bairro Botafogo, Bento Gon\u00e7alves)<\/strong><\/p>\n

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Temas:<\/strong><\/p>\n

\u201cCalor extremo, dados frios\u2026 e as cidades do futuro: vai acreditar em quem?\u201d, com Rafael Perini (UCS)<\/p>\n

\u201cD\u00e1 pra tirar o \u00e1lcool e manter a alma do vinho?\u201d, com Celito Guerra (Embrapa Uva e Vinho)<\/p>\n

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Mais informa\u00e7\u00f5es: pintofscience.com.br\/events\/bentogoncalves<\/p>\n

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Sobre o Consevitis-RS<\/strong><\/p>\n

O Instituto de Gest\u00e3o, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) atua no apoio, difus\u00e3o e financiamento de demandas relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de uvas, vinhos, sucos de uva e demais produtos derivados no \u00e2mbito agr\u00edcola, produtivo, t\u00e9cnico, promocional, cultural, ambiental, jur\u00eddico e institucional. O instituto tamb\u00e9m est\u00e1 envolvido em programas de ensino, pesquisa, extens\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o, visando ao constante desenvolvimento e aprimoramento do setor vitivin\u00edcola.<\/p>\n

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Sublinha! Comunica\u00e7\u00e3o | Assessoria de Imprensa - Consevitis-RS\u00a0<\/strong><\/h6>\n<\/div>\n\n\n