{"id":84994,"date":"2026-05-20T14:35:19","date_gmt":"2026-05-20T17:35:19","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=84994"},"modified":"2026-05-20T14:35:23","modified_gmt":"2026-05-20T17:35:23","slug":"enologia-de-precisao-avanca-no-brasil-e-transforma-a-producao-de-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/enologia-de-precisao-avanca-no-brasil-e-transforma-a-producao-de-vinhos\/","title":{"rendered":"Enologia de precis\u00e3o avan\u00e7a no Brasil e transforma a produ\u00e7\u00e3o de vinhos"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Com uso de dados e tecnologias no campo e na ind\u00fastria, conceito ganha destaque no 4\u00ba F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha Ga\u00facha, em Dom Pedrito (RS)<\/em><\/p>\n<p>O uso de dados, sensores e ferramentas de monitoramento j\u00e1 faz parte das discuss\u00f5es da vitivinicultura brasileira, tanto no manejo dos vinhedos quanto na elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos. Esse ser\u00e1 um dos eixos do 4\u00ba F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha Ga\u00facha, que ser\u00e1 realizado nos dias 20 e 21 de maio, na Universidade Federal do Pampa (Unipampa), em Dom Pedrito (RS).<\/p>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o aborda temas como monitoramento em tempo real na vinifica\u00e7\u00e3o, enologia de precis\u00e3o nos diferentes terroirs brasileiros e vitivinicultura de precis\u00e3o. A proposta \u00e9 discutir como essas ferramentas podem apoiar decis\u00f5es t\u00e9cnicas no campo e na ind\u00fastria, considerando diferen\u00e7as de solo, clima, matura\u00e7\u00e3o das uvas e processos de elabora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>De acordo com o professor da Unipampa, Wellynthon Cunha, a enologia de precis\u00e3o envolve o uso de informa\u00e7\u00f5es mais detalhadas para orientar cada etapa da produ\u00e7\u00e3o. <em>\u201cEstamos falando de um conjunto de tecnologias que permite maior acur\u00e1cia nos processos, desde o manejo dos vinhedos at\u00e9 a elabora\u00e7\u00e3o do vinho. Isso se traduz em ganhos de qualidade, padroniza\u00e7\u00e3o e melhor aproveitamento do potencial de cada \u00e1rea produtiva<\/em>\u201d, afirma.<\/p>\n<p>No campo, a vitivinicultura de precis\u00e3o permite acompanhar vari\u00e1veis como solo, clima e desenvolvimento das plantas, auxiliando no manejo conforme a realidade de cada \u00e1rea. Na vin\u00edcola, sensores e sistemas de controle podem contribuir para o acompanhamento de etapas como fermenta\u00e7\u00e3o e armazenamento, reduzindo perdas e ampliando a previsibilidade dos processos.<\/p>\n<p>Esse debate ganha peso na Campanha Ga\u00facha, segunda maior produtora de uvas e vinhos finos do Brasil. Com condi\u00e7\u00f5es naturais favor\u00e1veis e maior presen\u00e7a t\u00e9cnica no setor, a regi\u00e3o re\u00fane caracter\u00edsticas que ampliam o interesse sobre o uso de dados e tecnologias aplicadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola. <em>\u201cO f\u00f3rum vem justamente ao encontro desse momento da regi\u00e3o, trazendo conhecimento t\u00e9cnico e mostrando novas possibilidades de mercado e de expans\u00e3o para os produtos locais<\/em>\u201d, destaca Cunha.<\/p>\n<p>Promovido pela Unipampa, pelo Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas do Estado do Rio Grande do Sul (Sebrae RS), pela Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Vinhos Finos da Campanha Ga\u00facha (Associa\u00e7\u00e3o Vinhos da Campanha) e pelo Instituto de Gest\u00e3o, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), o evento \u00e9 voltado principalmente ao setor produtivo e re\u00fane especialistas, pesquisadores e profissionais da cadeia do vinho.<\/p>\n<p>O F\u00f3rum tem patroc\u00ednio da Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul (Setur-RS) e do Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), com apoio da Prefeitura Municipal de Dom Pedrito, 3\u00aa CIA e CMB MEC de Dom Pedrito e Inst\u00e2ncia de Governan\u00e7a Regional Pampa Ga\u00facho de Turismo (Apatur).<\/p>\n<p>Mais informa\u00e7\u00f5es e atualiza\u00e7\u00f5es no Instagram @forumvinhoscampanha.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o \u2013 F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha | AgroEffective |\u00a0Foto: Daniele Ereno\/Divulga\u00e7\u00e3o | Texto: Rejane Costa\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com uso de dados e tecnologias no campo e na ind\u00fastria, conceito ganha destaque no 4\u00ba F\u00f3rum de Vitivinicultura da Campanha Ga\u00facha, em Dom Pedrito (RS) O uso de dados, sensores e ferramentas de monitoramento j\u00e1 faz parte das discuss\u00f5es da vitivinicultura brasileira, tanto no manejo dos vinhedos quanto na elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos. 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