{"id":61070,"date":"2023-12-12T10:45:58","date_gmt":"2023-12-12T13:45:58","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=61070"},"modified":"2023-12-12T10:46:00","modified_gmt":"2023-12-12T13:46:00","slug":"ascribu-quer-parcerias-para-ampliar-pontos-de-venda-da-carne-de-bufalo-em-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/ascribu-quer-parcerias-para-ampliar-pontos-de-venda-da-carne-de-bufalo-em-2024\/","title":{"rendered":"Ascribu quer parcerias para ampliar pontos de venda da carne de b\u00fafalo em 2024"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><i>Este ano, a meta da entidade foi disseminar as qualidades da carne junto aos consumidores participando de eventos gastron\u00f4micos<\/i><\/p>\n<p><i><br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/><\/i>Os b\u00fafalos ga\u00fachos marcaram presen\u00e7a nos principais eventos e feiras da produ\u00e7\u00e3o e gastron\u00f4micos em 2023 e tamb\u00e9m atravessaram fronteiras. O come\u00e7o foi com a participa\u00e7\u00e3o no Paleta Atl\u00e2ntida, em janeiro, na praia de Xangri-l\u00e1, e que j\u00e1 tem a volta confirmada para a temporada de veraneio 2024. As a\u00e7\u00f5es marcaram a conquista do principal objetivo da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) para o ano, que foi o de divulgar a carne de b\u00fafalo e suas propriedades junto ao consumidor final .<br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/><br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/>A presidente da Ascribu, Desire\u00e9 M\u00f6ller, conta que os assados de carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo atra\u00edram os participantes nos eventos. <em>\u201cCome\u00e7amos assando a primeira carca\u00e7a do ano em Passo do Sobrado (RS), a segunda da hist\u00f3ria da Ascribu, e a partir de ent\u00e3o n\u00e3o se parou mais\u201d,<\/em> afirma. Foram eventos em Eldorado do Sul, Gua\u00edba, Gramado, Porto Alegre, S\u00e3o Borja, Livramento, S\u00e3o Leopoldo e Esteio, onde a carca\u00e7a chamou a aten\u00e7\u00e3o, bem como os mais diversos cortes e produtos derivados.<br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/><br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/>O queijo e o doce de leite de b\u00fafalas tamb\u00e9m acompanharam os eventos gastron\u00f4micos em diversas a\u00e7\u00f5es, como na parceria com o curso de Gastronomia da Unisinos. Ali\u00e1s, a colabora\u00e7\u00e3o com outras universidades, como Ulbra e a Ufrgs tamb\u00e9m gerou a realiza\u00e7\u00e3o de eventos na \u00e1rea da educa\u00e7\u00e3o, como o 6\u00ba Simp\u00f3sio Ga\u00facho de B\u00fafalos, que reuniu criadores da esp\u00e9cie, professores e estudantes dos cursos de Veterin\u00e1ria, Agronomia, Zootecnia e T\u00e9cnicos Agr\u00edcolas. Desire\u00e9 conta que ela e seu vice, Raphael Gon\u00e7alves, tamb\u00e9m participaram das atividades paralelas ao Encontro Brasileiro de Bubalinocultores, ocorrido na programa\u00e7\u00e3o da Megaleite, em Belo Horizonte (MG), com assados de carne de b\u00fafalo . J\u00e1 o conselheiro da entidade, Jo\u00e3o Ghaspar de Almeida, foi \u00e0 Venezuela participar do XIII World Buffalo Congress.<br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/><br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/>As fronteiras do Rio Grande do Sul tamb\u00e9m foram ultrapassadas com a integra\u00e7\u00e3o entre bufaleiros ga\u00fachos e argentinos, desde a realiza\u00e7\u00e3o do 6\u00ba Festival Binacional de Enogastronomia, realizado em Livramento em 2022. Este ano, a Ascribu voltou ao evento, novamente com o assado de uma carca\u00e7a de b\u00fafalo. A integra\u00e7\u00e3o gerou frutos: a Ascribu convidou bufaleiros argentinos para participarem do Sabores da Regi\u00e3o, em S\u00e3o Borja, e recebeu o convite para o pr\u00f3ximo assado que os \u201chermanos\u201d far\u00e3o na regi\u00e3o de Corrientes, \u00a0em Posadas. \u00a0<br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/><br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/>Outro ponto que a presidente da Ascribu destaca como extremamente positivo foi o incremento no n\u00famero de criadores participando de feiras e eventos. A Expointer 2023 foi um marco, pois costumeiramente a m\u00e9dia de participantes era de oito animais pertencentes a dois criadores. <em>\u201cEste ano, para celebrar os 45 anos da Ascribu, t\u00ednhamos a meta de 45 animais\u201d<\/em>, conta Desire\u00e9, e superaram. Ao todo, 60 animais participaram da exposi\u00e7\u00e3o.<br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/><br clear=\"none\" aria-hidden=\"true\" \/>Para 2024, a presidente da Ascribu quer dar um passo em outra dire\u00e7\u00e3o. <em>\u201dA meta para 2024 \u00e9 comercializar de uma forma mais f\u00e1cil\u201d, diz Desire\u00e9. A entidade quer buscar parcerias para aumentar pontos de vendas. \u201cTemos poucos pontos de venda no Estado que queremos ver, de alguma forma, como entregar esta carne com mais facilidade ao consumidor final\u201d,<\/em> conclui.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>AgroEffective | Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) | Fotos: Larissa Mamouna\/AgroEffective e Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective | Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este ano, a meta da entidade foi disseminar as qualidades da carne junto aos consumidores participando de eventos gastron\u00f4micos Os b\u00fafalos ga\u00fachos marcaram presen\u00e7a nos principais eventos e feiras da produ\u00e7\u00e3o e gastron\u00f4micos em 2023 e tamb\u00e9m atravessaram fronteiras. 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