{"id":62090,"date":"2024-02-16T10:00:01","date_gmt":"2024-02-16T13:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=62090"},"modified":"2024-02-16T10:00:03","modified_gmt":"2024-02-16T13:00:03","slug":"por-que-a-syrah-e-uma-das-uvas-mais-versateis-e-antigas-do-mundo-dos-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/por-que-a-syrah-e-uma-das-uvas-mais-versateis-e-antigas-do-mundo-dos-vinhos\/","title":{"rendered":"Por que a Syrah \u00e9 uma das uvas mais vers\u00e1teis e antigas do mundo dos vinhos?"},"content":{"rendered":"

Para celebrar o m\u00eas desta uva super tradicional, a Wine elaborou descontos para vinhos com uva syrah de at\u00e9 40% para compras avulsas\u00a0<\/i><\/p>\n

A uva Syrah \u00e9 uma das grandes queridinhas a elaborar vinhos tintos intensos e merece um dia todo seu, para ser celebrada, tanto que tem um dia especial s\u00f3 pra ela. Em 16 de fevereiro, os en\u00f3filos, en\u00f3logos e sommeliers erguem suas ta\u00e7as em homenagem a uma das uvas mais antigas: \u00e9 o Dia Mundial da Syrah.<\/p>\n

Reconhecida como uma das uvas mais vers\u00e1teis do mundo, h\u00e1 registros da Syrah que remontam a varia\u00e7\u00f5es milenares no Oriente M\u00e9dio e culminam no surgimento da esp\u00e9cie na regi\u00e3o francesa do Vale do Rh\u00f4ne. \u00a0\u00c9 uma uva com potencial para se adaptar a diferentes climas e solos, tendo prosperado em regi\u00f5es vin\u00edcolas do Velho Mundo, como na regi\u00e3o francesa mencionada, e do Novo Mundo, na Austr\u00e1lia, Chile e Argentina.\u00a0 A Austr\u00e1lia, ali\u00e1s, \u00e9 o pa\u00eds mais famoso pelos vinhos elaborados com a Shiraz, como \u00e9 conhecida por l\u00e1 e seus r\u00f3tulos mais famosos s\u00e3o bastante concentrados e cheios de fruta.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, esta varia\u00e7\u00e3o pode ser utilizada para produzir vinhos tintos, ros\u00e9s, brancos e at\u00e9 mesmo espumantes. A principal caracter\u00edstica dessa uva \u00e9 sua casca, extremamente grossa e concentrada em um polifenol chamado antocianina, tornando-a quase negra, resultando em vinhos escuros e profundos, com sabores potentes, com m\u00e9dio corpo e taninos muito amaciados, normalmente secos e com acidez m\u00e9dia. Seus aromas mais frequentes s\u00e3o de frutas negras, violeta, azeitonas pretas, pimenta-do-reino e couro. Quando amadurece em carvalho, o vinho ganha notas de chocolate, tabaco e outras especiarias mais doces.<\/p>\n

Marina Bufarah de Souza, sommeli\u00e8re da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, diz que para harmonizar os vinhos tintos, a dica \u00e9 apostar em pratos feitos com ingredientes intensos, que tragam \u00e0 tona os sabores da bebida sem que o paladar seja dominado por ela. \u201cAlgumas \u00f3timas sugest\u00f5es para acompanhar esse vinho s\u00e3o os pratos com carne bovina, cordeiro, porco, aves e queijos maduros. Os temperos fortes, como cebola, alho, mostarda, pimenta, louro e as ervas arom\u00e1ticas, entre elas alecrim e tomilho, tamb\u00e9m podem ser bons parceiros\u201d,<\/em> explica.\u00a0<\/p>\n

Como dicas para conhecer a Syrah, a Wine separou exemplares de diferentes regi\u00f5es, com descontos especiais que v\u00e3o at\u00e9 40% para n\u00e3o assinantes e mais de 50% para quem assina o Clube Wine.<\/p>\n

Para quem quer aproveitar a Syrah numa vers\u00e3o mais refrescante, o Espumante U By Undurraga D.O. Valle Central Demi-Sec \u00e9 a escolha ideal, frutado, com notas de abacaxi, p\u00eassego e p\u00eara, vai te encantar com seu final saboroso em boca.<\/p>\n

https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/espumante-u-by-undurraga-d-o--region-del-valle-central-demi-sec\/prod29345.html<\/a><\/p>\n

Quem gosta de conhecer as nuances da uva no seu pa\u00eds de origem, vai se encantar com o Generation 1905 Vin de France Syrah 2020, elaborado no sul da Fran\u00e7a, com equil\u00edbrio perfeito entre fruta e estrutura, traz um vinho delicioso e elegante<\/p>\n

https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/generation-1905-vin-de-france-syrah-2020\/prod28109.html<\/a><\/p>\n

Uma das combina\u00e7\u00f5es mais tradicionais para a Syrah s\u00e3o os blends com uva Garnacha. A Bodegas Esteban Mart\u00edn, na Espanha, soube retratar com excel\u00eancia esse encontro de variedades no Esteban Mart\u00edn D.O. Cari\u00f1ena Garnacha Syrah Tinto 2022, um vinho jovem, frutado com nuances de especiarias, taninos macios, acidez m\u00e9dia, agrad\u00e1vel frescor<\/p>\n

https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/esteban-martin-d-o--carinena-garnacha-syrah-tinto-2022\/prod29275.html<\/a><\/p>\n

E para voc\u00ea que n\u00e3o abre m\u00e3o de um exemplar com a Syrah mais intensa, aproveite para conhecer a m\u00e1xima express\u00e3o desta uva ao clima des\u00e9rtico do Vale do Limar\u00ed, no Chile, com o La Playa Terroir Selection Valle de Limari Syrah 2020.\u00c9 um vinho que amadurece 12 meses em carvalho franc\u00eas, ganhando notas de especiarias e tabaco, al\u00e9m dos tradicionais aromas de frutas maduras.<\/p>\n

https:\/\/www.wine.com.br\/vinhos\/la-playa-terroir-selection-valle-de-limari-syrah-2020\/prod27306.html<\/a><\/p>\n

Independentemente do seu estilo preferido, o importante \u00e9 ter seu Syrah \u00e0 m\u00e3o para comemorar essa data t\u00e3o aguardada, sa\u00fade!<\/p>\n

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HERCOG Comunica\u00e7\u00e3o e Estrat\u00e9gia<\/strong><\/h6>\n\n\n