{"id":63508,"date":"2024-04-16T13:56:22","date_gmt":"2024-04-16T16:56:22","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=63508"},"modified":"2024-04-16T13:56:23","modified_gmt":"2024-04-16T16:56:23","slug":"as-cores-do-malbec-branco-rose-e-tinto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/as-cores-do-malbec-branco-rose-e-tinto\/","title":{"rendered":"As cores do Malbec: branco, ros\u00e9 e tinto"},"content":{"rendered":"

Para celebrar o Malbec World Day, a Wine compartilha dicas de vinhos e fatos hist\u00f3ricos sobre esta variedade vers\u00e1til e tradicional de uva\u00a0<\/i><\/p>\n

No dia 17 de abril, comemora-se a Malbec World Day, a uva protagonista do sucesso argentino na produ\u00e7\u00e3o de vinhos. Voc\u00ea sabia que a uva tinta emblem\u00e1tica na Argentina, na verdade, \u00e9 francesa e tamb\u00e9m pode ser chamada de C\u00f4t? Para Thamirys Schneider, sommeli\u00e8re da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, al\u00e9m de originar exemplares elegantes, traz muita versatilidade e pode ser apreciada em diversos estilos, com potencial de surpreender os apaixonados por vinhos.\u00a0<\/p>\n

Em comemora\u00e7\u00e3o ao dia desta uva, que encontrou na Argentina um terroir excepcional para se desenvolver e proporcionar r\u00f3tulos emblem\u00e1ticos, e que tamb\u00e9m \u00e9 t\u00e3o amada pelos brasileiros, a especialista em vinhos separou algumas dicas e curiosidades para voc\u00ea expandir o seu paladar e ampliar o seu repert\u00f3rio v\u00ednico com a Malbec.\u00a0<\/p>\n

Vinho branco da uva Malbec<\/strong><\/p>\n

Embora menos populares, existem variedades de vinhos brancos produzidos com a Malbec. Os en\u00f3logos Jos\u00e9 Galante e Jorge Cabeza, da vin\u00edcola Salentein, fizeram do Salentein Killka Valle de Uco Malbec Blanco 2022, um projeto ousado e inovador. Mas como isso \u00e9 poss\u00edvel? Na elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos brancos, na maioria das vezes, n\u00e3o h\u00e1 contato com as cascas durante a fermenta\u00e7\u00e3o, por isso \u00e9 poss\u00edvel fazer um vinho branco da uva tinta.\u00a0Elaborado com uvas provenientes de videiras com mais de 15 anos, plantadas a 1100 metros acima do n\u00edvel do mar, no Valle de Uco, em Mendoza, na Argentina, este exemplar traz notas de frutas vermelhas e toques florais caracter\u00edsticos da Malbec. Na boca, tem a eleg\u00e2ncia e frescor de um vinho branco, ao mesmo tempo que se percebe a estrutura e textura da casta no paladar.\u00a0<\/p>\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/prod28316.html<\/a>)\u00a0<\/p>\n

Malbec vinificada em ros\u00e9<\/strong><\/p>\n

Esta uva proporciona excelentes vinhos ros\u00e9s que se comportam como \u00f3timas alternativas, por exemplo, para levar a um churrasco em um dia mais ensolarado, pois t\u00eam boa estrutura e frescor. Ent\u00e3o, se voc\u00ea n\u00e3o abre m\u00e3o do Malbec em um dia mais quente, uma boa dica \u00e9 apostar no ros\u00e9.\u00a0Elaborado pela Bodegas Barberis, tamb\u00e9m em Mendoza, Argentina, trata-se de uma vin\u00edcola familiar que tem o compromisso de produzir de forma mais limitada para garantir a alta qualidade em todas suas linhas. O Finca La Daniela Malbec Ros\u00e9 2023 mostra toda a versatilidade da casta em um vinho delicado, bem estruturado, elegante e muito refrescante!<\/p>\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/prod29892.html<\/a>)\u00a0<\/p>\n

De volta \u00e0s origens do Malbec\u00a0<\/strong><\/p>\n

Hoje, a Argentina \u00e9 destaque na produ\u00e7\u00e3o de vinhos com a uva Malbec, sendo que concentra cerca de 75% de toda a produ\u00e7\u00e3o mundial - mesmo que essa esp\u00e9cie tenha nascido na Fran\u00e7a, mais precisamente, no sudoeste franc\u00eas, em Cahors, onde tamb\u00e9m \u00e9 chamada de C\u00f4t.\u00a0Para conhecer um Malbec macio e suculento do sul da Fran\u00e7a, a dica \u00e9 experimentar o\u00a0 Le Fou The Madman Haute Vall\u00e9e de L'Aude I.G.P. Malbec 2020. Por ser da regi\u00e3o de Haute Vall\u00e9e de l\u2019Aude I.G.P., este exemplar traz como ponto positivo o fato de suas uvas terem sido produzidas em invej\u00e1veis condi\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas e clim\u00e1ticas, gra\u00e7as ao sol quente do Mediterr\u00e2neo, que \u00e9 atenuado pela altitude e pelas noites mais frescas, caracter\u00edsticas do sop\u00e9 dos Piren\u00e9us. S\u00e3o condi\u00e7\u00f5es ideais para um amadurecimento mais longo e lento das uvas, constituindo, assim, uma excelente base para vinhos que oferecem intensidade, complexidade e requinte. Por isso, torna-se o terroir ideal para um Malbec de altitude, que ir\u00e1 chegar lentamente ao seu ponto de matura\u00e7\u00e3o ideal, concentrando mais aromas e sabores.<\/p>\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/prod26632.html<\/a>)\u00a0<\/p>\n

Malbec chileno\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ainda que a maior parte da produ\u00e7\u00e3o da uva Malbec esteja na Argentina, ela tamb\u00e9m \u00e9 cultivada em menor propor\u00e7\u00e3o em outros pa\u00edses, como o Chile.\u00a0 A indica\u00e7\u00e3o de variedade chilena \u00e9 o Gravelland Edici\u00f3n Especial D.O Valle Central Malbec 2022. Produzida no D.O. Valle Central, uma das mais ricas na vitivinicultura chilena, seu terroir tem grande exposi\u00e7\u00e3o solar e sofre a influ\u00eancia das brisas vindas do Oceano Pac\u00edfico e da Cordilheira dos Andes, o que proporciona excelente amplitude t\u00e9rmica e perfeita matura\u00e7\u00e3o da Malbec. A variedade chilena apresenta perfil diferenciado. Visando preservar seu frescor e car\u00e1ter varietal \u00fanico da variedade, o vinho amadurece em tanques de a\u00e7o inox, resultando num perfil jovem, saboroso e de f\u00e1cil aprecia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/prod29123.html<\/a>)\u00a0<\/p>\n

Um Malbec com perfil moderno\u00a0<\/strong><\/p>\n

Por muito tempo, o vinho Malbec era sin\u00f4nimo de vinho barricado, mais denso no paladar. No entanto, isto tem mudado, j\u00e1 que muitas vin\u00edcolas apostam no perfil mais moderno e descomplicado para a produ\u00e7\u00e3o da Malbec, focando no seu car\u00e1ter frutado e exaltando o seu frescor.\u00a0Esta proposta pode ser apreciada no r\u00f3tulo Portillo Valle de Uco Malbec 2022. Tamb\u00e9m elaborado pela Bodegas Salentein, na Argentina, este exemplar faz parte da linha Portillo, que tem foco na produ\u00e7\u00e3o de vinhos que exaltam as caracter\u00edsticas prim\u00e1rias das uvas e o seu terroir. Com vinhedos a 1.100 metros de altitude, a vin\u00edcola trabalha apenas com gravidade, com foco no manejo delicado da fruta, para obten\u00e7\u00e3o de sua m\u00e1xima express\u00e3o neste terroir. Este \u00e9 um Malbec que ficou seis meses em tanques de a\u00e7o inox para exaltar suas notas frutadas e florais e frescor, resultando em um vinho com taninos macios, redondo e muito agrad\u00e1vel.<\/p>\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/prod29131.html<\/a>)\u00a0<\/p>\n

Para os paladares mais tradicionais\u00a0<\/strong><\/p>\n

Sem d\u00favidas, a uva Malbec \u00e9 vers\u00e1til e d\u00e1 origem a r\u00f3tulos para todos os paladares apaixonados por vinhos. Ent\u00e3o, para quem busca o perfil mais tradicional dos exemplares elaborados com a tinta argentina mais emblem\u00e1tica, vale apostar em produ\u00e7\u00f5es com passagem por barrica, preferencialmente com barricas de primeiro e segundo uso para aportar mais as nuances da madeira, estrutura, corpo e complexidade.\u00a0O vinho Filippo Figari 1937 \u00danico Malbec 2021 \u00e9 uma boa sugest\u00e3o para apreciar um Malbec mais potente. Com amadurecimento de doze meses em barricas de carvalho franc\u00eas de segundo uso, \u00e9 uma bebida que confere notas de tosta, tabaco e especiarias, al\u00e9m de maior corpo e estrutura. Trata-se de um vinho intenso, com boa acidez, taninos polidos e longa persist\u00eancia.\u00a0<\/p>\n

(https:\/\/www.wine.com.br\/prod29858.html<\/a>)<\/p>\n

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HERCOG Comunica\u00e7\u00e3o e Estrat\u00e9gia<\/strong><\/h6>\n\n\n