{"id":66987,"date":"2024-08-08T10:44:57","date_gmt":"2024-08-08T13:44:57","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=66987"},"modified":"2024-08-08T10:44:58","modified_gmt":"2024-08-08T13:44:58","slug":"casa-perini-lanca-espumante-exclusivo-com-chef-erick-jacquin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/casa-perini-lanca-espumante-exclusivo-com-chef-erick-jacquin\/","title":{"rendered":"Casa Perini lan\u00e7a espumante exclusivo com chef \u00c9rick Jacquin"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p>A Casa Perini, vin\u00edcola casa do 5\u00ba melhor vinho do mundo, anunciou o lan\u00e7amento de um espumante exclusivo em parceria com o chef \u00c9rick Jacquin. Este lan\u00e7amento representa o primeiro r\u00f3tulo brasileiro desenvolvido com a colabora\u00e7\u00e3o do chef, trazendo uma nova e sofisticada experi\u00eancia para os apreciadores de espumantes.<\/p>\n<p>O novo produto, intitulado Espumante Erick Jacquin por Casa Perini, \u00e9 um espumante natural Branco Brut. Franco Perini, Presidente do Conselho Administrativo da vin\u00edcola, revelou que ser\u00e3o produzidas 12 mil garrafas desta edi\u00e7\u00e3o limitada. Para o Chef Jacquin, a escolha da Casa Perini foi uma decis\u00e3o natural. <em>\u201cEscolhi a Casa Perini por sua tradi\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia na produ\u00e7\u00e3o de vinhos. \u00c9 o primeiro espumante brasileiro que assino e tenho a certeza de que conseguimos criar um vinho que reflete minha paix\u00e3o pela alta gastronomia e o compromisso da vin\u00edcola com a qualidade<\/em>\u201d, afirmou o chef.<\/p>\n<p>O Presidente do Conselho Administrativo da Casa Perini, contou que a parceria \u00e9 in\u00e9dita no pa\u00eds. \u201c<em>Estamos proporcionando uma nova experi\u00eancia ao consumidor. O primeiro espumante produzido em parceria com o chef estar\u00e1 nos principais restaurantes do Brasil e temos a proje\u00e7\u00e3o de comercializar mais de 12 mil unidades nos primeiros seis meses<\/em>\u201d, afirmou.<\/p>\n<p>Pablo Perini, diretor de marketing e sommelier da Casa Perini, revelou que a bebida possui colora\u00e7\u00e3o amarelo palha com reflexos esverdeados. \u201c<em>Selecionamos manualmente e prensamos diretamente os cachos inteiros. O vinho base \u00e9 composto 100% pela variedade Chardonnay e a tomada de espuma \u00e9 realizada pelo m\u00e9todo Charmat\u201d<\/em>, contou.<\/p>\n<p>O Chef Jacquin destacou a harmoniza\u00e7\u00e3o ideal do Espumante Erick Jacquin por Casa Perini. <em>\u201c\u00c9 perfeito para oleaginosas, frutos secos, queijos e fiambres de cura m\u00e9dia. Tamb\u00e9m combina maravilhosamente com peixes e carnes brancas com temperos \u00e0 base de ervas ou molhos de intensidade moderada, como bechamel, ou de azeite de oliva com vinho branco. Em boca, \u00e9 agradavelmente marcante, com boa acidez, volume e cremosidade. Possui um aroma intenso e rico, com notas de frutas como abacaxi, ameixa amarela, p\u00earas e ma\u00e7\u00e3s secas, al\u00e9m de nuances de macad\u00e2mia e am\u00eandoas<\/em>\u201d, descreveu Jacquin.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>SOBRE A CASA PERINI<\/strong><\/p>\n<p>Com quase 100 anos de hist\u00f3ria, a Casa Perini est\u00e1 entre as maiores vin\u00edcolas do Brasil. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Ga\u00facha, a vin\u00edcola conquistou mais de 300 medalhas nacionais e internacionais. Um dos seus destaques \u00e9 o Casa Perini Moscatel, eleito o 5\u00ba melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers &amp; Journalists of Wine &amp; Spirits).<\/p>\n<p>Fundada por Benildo Perini e com os primeiros vinhos familiares elaborados em 1929, a Casa Perini conta com a participa\u00e7\u00e3o da s\u00f3cia Maria do Carmo Onzi Perini e a lideran\u00e7a dos filhos Franco Perini, presidente do conselho administrativo e Pablo Perini, Diretor de Marcas e P&amp;D. A vin\u00edcola se destaca pela combina\u00e7\u00e3o de tecnologia de ponta com uma equipe altamente profissional, produzindo vinhos com criatividade e talento excepcionais.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Analista de Comunica\u00e7\u00e3o e Marketing - CAMEJO<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Casa Perini, vin\u00edcola casa do 5\u00ba melhor vinho do mundo, anunciou o lan\u00e7amento de um espumante exclusivo em parceria com o chef \u00c9rick Jacquin. Este lan\u00e7amento representa o primeiro r\u00f3tulo brasileiro desenvolvido com a colabora\u00e7\u00e3o do chef, trazendo uma nova e sofisticada experi\u00eancia para os apreciadores de espumantes. 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