{"id":72955,"date":"2025-03-28T09:59:12","date_gmt":"2025-03-28T12:59:12","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=72955"},"modified":"2025-03-28T09:59:13","modified_gmt":"2025-03-28T12:59:13","slug":"festival-na-serra-catarinense-tera-assado-de-carcaca-inteira-de-bufalo-como-atracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/festival-na-serra-catarinense-tera-assado-de-carcaca-inteira-de-bufalo-como-atracao\/","title":{"rendered":"Festival na Serra Catarinense ter\u00e1 assado de carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo como atra\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Iguaria ser\u00e1 preparada por criadores do Rio Grande do Sul na Festa Internacional B\u00fafalo da Neve, no munic\u00edpio de Bom Retiro<\/em><\/p>\n<p>A Serra Catarinense se prepara para um evento de peso que ter\u00e1 a carne de b\u00fafalo como protagonista. No dia 5 de abril acontecer\u00e1 a Festa Internacional B\u00fafalo da Neve, no Caminho das Nuvens, em meio a uma vista deslumbrante no alto da montanha do munic\u00edpio de Bom Retiro (SC). Durante todo o dia, a partir das 10h, est\u00e1 prevista uma intensa programa\u00e7\u00e3o que mostrar\u00e1 todo o potencial da bubalinocultura.<\/p>\n<p>A Festa Internacional B\u00fafalo da Neve ter\u00e1 feira de produtos regionais, b\u00fafalo no parapente, almo\u00e7o no restaurante Nuvem Gourmet \u2013 com pratos especiais \u00e0 base de b\u00fafalo e seus derivados -, e quatro shows com diversos estilos musicais. A presidente da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu), Desire\u00e9 M\u00f6ller, destaca que a Associa\u00e7\u00e3o mais uma vez ganha visibilidade fora do Rio Grande do Sul, lembrando que j\u00e1 participou de assados de carca\u00e7a de b\u00fafalo no Festival Fuegos em Belo Horizonte (MG), e na Expo Rural, em Buenos Aires, Argentina, ambos em 2024. <em>\"Santa Catarina, na verdade, \u00e9 um estado muito importante para a bubalinocultura, visto que mais de 80% dos munic\u00edpios do Estado, com certeza, t\u00eam a presen\u00e7a de criadores de b\u00fafalos<\/em>\", destaca.<\/p>\n<p>Desire\u00e9 ressalta, ainda, que a Ascribu, com essas iniciativas, motiva inclusive a retomada mais forte das atividades da Associa\u00e7\u00e3o Catarinense de Criadores de B\u00fafalos (ACCB) no sentido de propagar mais a carne de b\u00fafalo. <em>\"O Rio Grande do Sul, por meio das a\u00e7\u00f5es da Ascribu, j\u00e1 \u00e9 refer\u00eancia na divulga\u00e7\u00e3o das propriedades da carne de b\u00fafalo, e nosso foco b\u00e1sico \u00e9 abrir cada vez mais mercados<\/em>\", projeta. A presidente da Ascribu acrescenta que far\u00e1 um workshop na festa B\u00fafalo da Neve sobre o manejo e principais caracter\u00edsticas dos b\u00fafalos. J\u00e1 o chef Everton Kunzler, assador profissional em carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo, falar\u00e1 sobre a culin\u00e1ria envolvendo a carne de b\u00fafalo.<\/p>\n<p>O organizador do evento, o empres\u00e1rio e produtor Arno Philippi, destaca que se inspirou nas iniciativas da Ascribu em promover assados inteiros de carca\u00e7a para levar a atra\u00e7\u00e3o para a Festa Internacional B\u00fafalo da Neve. <em>\"Vamos assar uma carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo com o pessoal do Rio Grande do Sul, mas estaremos servindo tamb\u00e9m uma feijoada com couro de b\u00fafalo, lingui\u00e7as de b\u00fafalo, dobradinha e rabada de b\u00fafalo, c\u00e9rebro e test\u00edculos, todas iguarias muito saborosas<\/em>\", descreve.<\/p>\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n<p>Festa Internacional B\u00fafalo da Neve no Caminho das Nuvens<br \/>Dia 5 de abril, a partir das 10h Local: Caminho das Nuvens, Bom Retiro (SC)<br \/>Ingressos: R$ 249,00 no site <a href=\"http:\/\/bufalodaneve.com.br\/\">bufalodaneve.com.br<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>AgroEffective | Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) | <span style=\"font-size: revert; color: initial;\">Foto: Tutty Ramos\/Divulga\u00e7\u00e3o |\u00a0<\/span>Texto: Artur Chagas\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Iguaria ser\u00e1 preparada por criadores do Rio Grande do Sul na Festa Internacional B\u00fafalo da Neve, no munic\u00edpio de Bom Retiro A Serra Catarinense se prepara para um evento de peso que ter\u00e1 a carne de b\u00fafalo como protagonista. 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