{"id":75663,"date":"2025-07-04T10:37:02","date_gmt":"2025-07-04T13:37:02","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=75663"},"modified":"2025-07-04T10:37:05","modified_gmt":"2025-07-04T13:37:05","slug":"azeites-gauchos-passam-por-analises-no-lfda-para-credenciamento-com-o-selo-premium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/azeites-gauchos-passam-por-analises-no-lfda-para-credenciamento-com-o-selo-premium\/","title":{"rendered":"Azeites ga\u00fachos passam por an\u00e1lises no LFDA para credenciamento com\u00a0o\u00a0Selo\u00a0Premium"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Programa do Ibraoliva e da Secretaria de Inova\u00e7\u00e3o do Rio Grande do Sul avalia qualidade e origem de 31 amostras<\/em><\/p>\n<p>As avalia\u00e7\u00f5es que integram a etapa final do Selo Premium para azeites de oliva ga\u00fachos ocorrem nesta semana no Laborat\u00f3rio Federal de Defesa Agropecu\u00e1ria (LFDA) em Porto Alegre. No total, 31 amostras est\u00e3o sendo analisadas, em um processo t\u00e9cnico que envolve 19 painelistas capacitados, seguindo pr\u00e1ticas similares \u00e0s adotadas pelo Conselho Ole\u00edcola Internacional (COI).<\/p>\n<p>A iniciativa \u00e9 conduzida pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) em parceria com a Secretaria de Inova\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia do Rio Grande do Sul. O Selo Premium busca reconhecer a qualidade e a origem dos azeites produzidos no estado, al\u00e9m de oferecer aos produtores informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas que possibilitem a melhoria cont\u00ednua dos produtos.<\/p>\n<p>De acordo com a coordenadora do setor das olivas, no Programa Produtos Premium da Secretaria de Inova\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia, Silvia Regina Schumacher, o programa segue crit\u00e9rios definidos em regulamento por um grupo de trabalho composto por especialistas e representantes do setor. \"<em>O processo de certifica\u00e7\u00e3o ocorre em duas etapas. Primeiro, comprova-se a origem do produto, desde o cultivo das oliveiras at\u00e9 a extra\u00e7\u00e3o do azeite, tudo em solo ga\u00facho. Na sequ\u00eancia, realiza-se a avalia\u00e7\u00e3o da qualidade, que inclui an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas e sensoriais<\/em>\", explica.<\/p>\n<p>Silvia destaca que, al\u00e9m da certifica\u00e7\u00e3o, o programa contribui com o aprimoramento da produ\u00e7\u00e3o. <em>\"Caso alguma amostra n\u00e3o atinja os requisitos estabelecidos, o produtor recebe um relat\u00f3rio t\u00e9cnico e orienta\u00e7\u00e3o para corrigir pontos espec\u00edficos e elevar a qualidade nas pr\u00f3ximas safras<\/em>\", complementa.<\/p>\n<p>Para qualificar o processo de avalia\u00e7\u00e3o sensorial, o Selo Premium conta com painelistas capacitados pelo LFDA e pela Universidade Federal de Ci\u00eancias da Sa\u00fade de Porto Alegre (UFCSPA). \"<em>Atualmente, contamos com 21 painelistas treinados, todos nivelados de acordo com as exig\u00eancias internacionais. Um dos respons\u00e1veis pelo processo de capacita\u00e7\u00e3o, Juliano Garavaglia, atua como Chefe de Painel reconhecido pelo COI, o que assegura credibilidade e alto padr\u00e3o t\u00e9cnico \u00e0s an\u00e1lises\"<\/em>, refor\u00e7a Silvia.<\/p>\n<p>O diretor t\u00e9cnico do Ibraoliva, Andr\u00e9 Sittoni Goelzer, ressalta o impacto do programa no desenvolvimento do setor. <em>\"O Selo Premium \u00e9 uma ferramenta fundamental para elevar o padr\u00e3o dos azeites ga\u00fachos, al\u00e9m de permitir que o produtor conhe\u00e7a a fundo o pr\u00f3prio produto e busque excel\u00eancia safra ap\u00f3s safra<\/em>\", afirma.<\/p>\n<p>Segundo Goelzer, a certifica\u00e7\u00e3o gera benef\u00edcios diretos tanto para o consumidor quanto para o pr\u00f3prio mercado, ao oferecer um selo que atesta a qualidade e diferencia os azeites ga\u00fachos. \"<em>Essa an\u00e1lise t\u00e9cnica possibilita um mapeamento das necessidades de ajuste em cada propriedade e orienta os produtores a buscarem continuamente um produto superior, o que fortalece toda a cadeia da olivicultura do Rio Grande do Sul\",<\/em> conclui.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong><span style=\"font-size: revert; color: initial;\">AgroEffective | Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o do Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) | <\/span><span style=\"color: initial; font-size: revert;\">Foto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective |\u00a0<\/span>Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Programa do Ibraoliva e da Secretaria de Inova\u00e7\u00e3o do Rio Grande do Sul avalia qualidade e origem de 31 amostras As avalia\u00e7\u00f5es que integram a etapa final do Selo Premium para azeites de oliva ga\u00fachos ocorrem nesta semana no Laborat\u00f3rio Federal de Defesa Agropecu\u00e1ria (LFDA) em Porto Alegre. 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