{"id":76257,"date":"2025-07-23T10:27:17","date_gmt":"2025-07-23T13:27:17","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=76257"},"modified":"2025-07-23T10:27:23","modified_gmt":"2025-07-23T13:27:23","slug":"carne-bubalina-e-atracao-confirmada-na-9a-edicao-do-festival-fronteira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/carne-bubalina-e-atracao-confirmada-na-9a-edicao-do-festival-fronteira\/","title":{"rendered":"Carne bubalina \u00e9 atra\u00e7\u00e3o confirmada na 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Fronteira"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Ascribu re\u00fane chefs premiados e assa carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo em evento binacional que valoriza a cultura e a autenticidade da gastronomia dos dois pa\u00edses<\/em><\/p>\n<p>A Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) prepara uma participa\u00e7\u00e3o de peso no 9\u00ba Festival Fronteira de Enogastronomia, que ocorre de 5 a 9 de agosto de 2025, em Sant\u2019Ana do Livramento (Brasil) e Rivera (Uruguai). Neste ano, a entidade, em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de B\u00fafalo (ABCB), e a Agropecu\u00e1ria B\u00fafalas do Pampa, de Ros\u00e1rio do Sul (RS), vai repetir uma atra\u00e7\u00e3o de sucesso: o assado de uma carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo, servido ao p\u00fablico no s\u00e1bado, 9 de agosto.<\/p>\n<p>O festival, j\u00e1 consolidado como o maior encontro de enogastronomia da fronteira, vai al\u00e9m da experi\u00eancia gastron\u00f4mica. A programa\u00e7\u00e3o envolve exposi\u00e7\u00e3o da agricultura familiar, feira do livro, vitrine da carne do pampa, feira de azeites, shows e espet\u00e1culos de dan\u00e7a, refor\u00e7ando o papel do evento como vitrine dos produtos e da cultura regional.<\/p>\n<p>O vice-presidente da Ascribu, Raphael Gon\u00e7alves, destaca que o evento \u00e9 mais do que um simples encontro cultural. \u201c<em>\u00c9 uma grande vitrine de divulga\u00e7\u00e3o dos produtos da regi\u00e3o. Nossa iniciativa tem como princ\u00edpio levar ao consumidor final a carne de b\u00fafalo, para que possa provar, sentir e degustar a diferen\u00e7a e a qualidade da carne bubalina<\/em>\u201d, afirma. Segundo Gon\u00e7alves, ser\u00e1 assada uma carca\u00e7a de novilha criada a pasto, com aproximadamente 460 quilos, abatida especialmente para o festival.<\/p>\n<p>A equipe de assadores inclui nomes reconhecidos nacional e internacionalmente: Everton Kunzler, especialista em assados de carca\u00e7as inteiras de bubalinos; Max Nardon, Campe\u00e3o Mundial de Assadores 2024; Saulo Morinigo, chef do Insignia de la Ciudad, em Corrientes, Argentina; e Tutty Ramos, chef do Made in Fogo, evento itinerante de churrasco do Sul do Brasil. Al\u00e9m dos chefs convidados, participam tamb\u00e9m criadores de b\u00fafalos com experi\u00eancia em grandes assados, refor\u00e7ando a integra\u00e7\u00e3o entre o campo e a gastronomia.<\/p>\n<p>A Ascribu j\u00e1 esteve presente em edi\u00e7\u00f5es anteriores do festival com o assado de carca\u00e7a de b\u00fafalo, iniciativa que tem contribu\u00eddo para a divulga\u00e7\u00e3o da carne bubalina junto ao p\u00fablico e ao mercado. Para esta edi\u00e7\u00e3o, o preparo da carca\u00e7a come\u00e7a na sexta-feira, 8 de agosto, para ser servido no dia seguinte, a partir das 12h, na Avenida Tamandar\u00e9, em Sant\u2019Ana do Livramento com Rivera.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>AgroEffective | Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) | <span style=\"font-size: revert; color: initial;\">Foto: Divulga\u00e7\u00e3o |\u00a0<\/span>Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ascribu re\u00fane chefs premiados e assa carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo em evento binacional que valoriza a cultura e a autenticidade da gastronomia dos dois pa\u00edses A Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) prepara uma participa\u00e7\u00e3o de peso no 9\u00ba Festival Fronteira de Enogastronomia, que ocorre de 5 a 9 de agosto de 2025, em [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":76258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-76257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76257"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76259,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76257\/revisions\/76259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}