{"id":76907,"date":"2025-08-11T09:21:12","date_gmt":"2025-08-11T12:21:12","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=76907"},"modified":"2025-08-11T09:21:14","modified_gmt":"2025-08-11T12:21:14","slug":"carne-bubalina-e-destaque-no-9o-festival-fronteira-em-livramento-e-rivera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/carne-bubalina-e-destaque-no-9o-festival-fronteira-em-livramento-e-rivera\/","title":{"rendered":"Carne bubalina \u00e9 destaque no 9\u00ba Festival Fronteira em Livramento e Rivera"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Ascribu e ABCB serviram carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo no evento binacional que celebrou a gastronomia e a cultura na fronteira Brasil\u2013Uruguai<\/em><\/p>\n<p>A Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) encerrou com \u00eaxito sua participa\u00e7\u00e3o no 9\u00ba Festival Fronteira de Enogastronomia, realizado de 5 a 9 de agosto de 2025, em Sant\u2019Ana do Livramento (Brasil) e Rivera (Uruguai). Em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de B\u00fafalos (ABCB) e com patroc\u00ednio da Agropecu\u00e1ria B\u00fafalas do Pampa, a entidade promoveu, neste s\u00e1bado, 9 de agosto, o j\u00e1 tradicional assado de uma carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo, atra\u00e7\u00e3o que conquistou o p\u00fablico e se consolidou como um dos pontos altos do evento.<\/p>\n<p>O preparo come\u00e7ou ainda na sexta-feira, 8 de agosto, e seguiu em fogo lento at\u00e9 o s\u00e1bado, quando a carca\u00e7a de novilha criada a pasto, com aproximadamente 460 quilos, foi servida. Um grande p\u00fablico prestigiou o festival, que reuniu mais de duas mil pessoas nos cinco dias de programa\u00e7\u00e3o. Segundo o vice-presidente da Ascribu, Raphael Gon\u00e7alves, a participa\u00e7\u00e3o cumpre um papel estrat\u00e9gico de aproxima\u00e7\u00e3o com o consumidor. <em>\u201cNossa iniciativa tem como princ\u00edpio levar ao consumidor final a carne de b\u00fafalo, para que possa provar, sentir e degustar a diferen\u00e7a e a qualidade da carne bubalina\u201d<\/em>, ressalta.<\/p>\n<p>A equipe de assadores contou com nomes reconhecidos nacional e internacionalmente: Everton Kunzler, especialista em carca\u00e7as inteiras de bubalinos, Max Nardon, Campe\u00e3o Mundial de Assadores 2024, Saulo Morinigo, chef do Insignia de la Ciudad, de Corrientes, Argentina, e Tutty Ramos, chef do Made in Fogo, evento itinerante de churrasco do Sul do Brasil. Criadores com experi\u00eancia em grandes assados tamb\u00e9m refor\u00e7aram a integra\u00e7\u00e3o entre o campo e a gastronomia.<\/p>\n<p>O festival, considerado o maior encontro de enogastronomia da fronteira, contou ainda com feira da agricultura familiar, vitrine da carne do pampa, feira de azeites, shows e apresenta\u00e7\u00f5es culturais, refor\u00e7ando o papel da iniciativa como vitrine dos produtos e da identidade regional.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>AgroEffective | Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) | <span style=\"font-size: revert; color: initial;\">Foto: Ascribu\/Divulga\u00e7\u00e3o |\u00a0<\/span>Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ascribu e ABCB serviram carca\u00e7a inteira de b\u00fafalo no evento binacional que celebrou a gastronomia e a cultura na fronteira Brasil\u2013Uruguai A Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu) encerrou com \u00eaxito sua participa\u00e7\u00e3o no 9\u00ba Festival Fronteira de Enogastronomia, realizado de 5 a 9 de agosto de 2025, em Sant\u2019Ana do Livramento (Brasil) e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":76908,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-76907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76907"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76909,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76907\/revisions\/76909"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76908"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}