{"id":77779,"date":"2025-09-04T10:23:09","date_gmt":"2025-09-04T13:23:09","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=77779"},"modified":"2025-09-04T10:23:12","modified_gmt":"2025-09-04T13:23:12","slug":"abracerva-realiza-road-show-cervejeiro-em-porto-alegre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/abracerva-realiza-road-show-cervejeiro-em-porto-alegre\/","title":{"rendered":"Abracerva realiza road show cervejeiro em Porto Alegre"},"content":{"rendered":"
Programa\u00e7\u00e3o inclui congresso t\u00e9cnico, festival com 11 cervejarias e a Etapa Sul da 5\u00aa Copa Cerveja Brasil cujos ganhadores ser\u00e3o conhecidos dia 13 de setembro<\/i><\/div>\n

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A cidade de Porto Alegre ser\u00e1 sede da Etapa Sul do Conex\u00e3o Cerveja Brasil um road show cervejeiro promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Cerveja Artesanal - Abracerva. O evento inclui a realiza\u00e7\u00e3o da 5\u00aa Copa Cerveja Brasil, que ir\u00e1 escolher os melhores r\u00f3tulos produzidos no Sul do Brasil para representarem os tr\u00eas estados da regi\u00e3o em uma final nacional.<\/p>\n

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\u201cDepois de rodarmos Norte, Nordeste, Sudeste e Centro-Oeste esta ser\u00e1 a quinta etapa regional do Conex\u00e3o Cerveja Brasil que tem como objetivo de aproximar os elos da cadeia da cerveja al\u00e9m de qualificar, valorizar e divulgar os produtos artesanais<\/em>\u201d, explica o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o do road show come\u00e7a com os julgamentos t\u00e9cnicos das amostras, nos dias 10 e 11 de setembro, na cervejaria 4Beer. O grupo de ju\u00edzes, sommeliers e mestres cervejeiros realiza as avalia\u00e7\u00f5es \u00e0s cegas, considerando as caracter\u00edsticas desejadas conforme os estilos de cada cerveja como apar\u00eancia (cor, espuma, limpidez), aroma, sabor, carbonata\u00e7\u00e3o, corpo, textura e a impress\u00e3o geral da cerveja.<\/p>\n

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As cervejas s\u00e3o avaliadas em mesas formadas tr\u00eas ou quatro ju\u00edzes e v\u00e3o sendo classificadas conforme seu desempenho a cada rodada. \u201cAl\u00e9m de ser excelente para a divulga\u00e7\u00e3o das pequenas cervejarias, o concurso cumpre esse papel de qualificar os produtos j\u00e1 que os especialistas t\u00eam o compromisso de realizar uma avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e suas fichas s\u00e3o disponibilizadas para todos os participantes\u201d<\/em>, explica a diretora do concurso, Juliana Behr.<\/p>\n

Festival
<\/strong>Os medalhistas ouro, prata e bronze em cada categoria se classificam automaticamente para a final nacional. As tr\u00eas melhores cervejas dentre todas as categorias s\u00e3o premiadas como Best of Show. A cerim\u00f4nia acontece no s\u00e1bado, dia 13 de setembro, durante o Festival Cerveja Brasil, um evento gratuito \u00e9 aberto ao p\u00fablico que reunir\u00e1 11 cervejarias artesanais da regi\u00e3o.<\/p>\n

O evento ser\u00e1 realizado na Cervejaria 4Beer, na regiao do 4\u00ba Distrito e al\u00e9m da anfitri\u00e2 contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o das cervejarias 4 \u00c1rvores, Alcapone, Babel, Delta, DNA, Figueira, Galeza, Geweher, Koringa e Sapatista.<\/p>\n

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Congresso
<\/strong>No dia 12 de setembro, 13h15 \u00e0s 19h, a Abracerva realiza o Congresso Cerveja Brasil da etapa, no Instituto Caldeira. A atividade \u00e9 voltada a profissionais da cadeia da cerveja artesanal. A entrada \u00e9 gratuita mediante doa\u00e7\u00e3o de 1 kg de alimento n\u00e3o perec\u00edvel, que ser\u00e1 destinado \u00e0 ONG M\u00e3os Solid\u00e1rias POA.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o inclui sete apresenta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e um painel de encerramento. Entre os temas est\u00e3o: l\u00fapulos franceses e complexidade sensorial, benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade no consumo moderado de cerveja artesanal, t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de cerveja sem \u00e1lcool, hop water como tend\u00eancia global, e novas leveduras h\u00edbridas. Participam especialistas de empresas como Hop France, Globalfood, Kalsec e Lallemand e da UFRGS.<\/p>\n

O painel final, \u00e0s 18h10, re\u00fane Francine Oliveira Danigno (Sebrae RS), Matheus Ramos Andrade (AGM) e Gilberto Tarantino (Abracerva) para debater o cen\u00e1rio atual do mercado cervejeiro. O congresso tem patroc\u00ednio de Sebrae, Globalfood, Hop France e Lallemand, com apoio da Academia da Cerveja e Abralatas. Inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis em https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/congresso-cerveja-brasil-2025-etapa-sul\/3090110.<\/p>\n

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Sobre a Abracerva<\/strong>
A Abracerva \u2013 Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Cerveja Artesanal \u2013 \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos que tem a miss\u00e3o de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. \u00c9 a maior entidade do setor e representa diretamente mais de 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que atuam no segmento. A Abracerva acredita na m\u00e1xima: \u201cbeba menos, beba melhor\u201d. Saiba mais em abracerva.com.br e no Instagram: @abracervaoficial\u00a0<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong>
10 e 11\/09 - Julgamentos da\u00a05\u00aa Copa Cerveja Brasil<\/strong>\u00a0(fechado ao p\u00fablico)
12\/09 -\u00a0Congresso Cerveja Brasil<\/strong>: Instituto Caldeira
Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas\u00a0https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/congresso-cerveja-brasil-2025-etapa-sul\/3090110<\/a>\u00a0\u00a0
13\/09 -\u00a0Festival Cerveja Brasil<\/strong>\u00a0e cerim\u00f4nia da premia\u00e7\u00e3o: 4Beer: Rua Dona Margarida, 1105<\/p>\n

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OPA Assessoria em Comunica\u00e7\u00e3o | Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Abracerva, @stefdegusta, Felipe Scapaturra, Arquivo pessoal<\/strong><\/h6>\n<\/div>\n\n\n