{"id":85686,"date":"2026-06-17T10:09:52","date_gmt":"2026-06-17T13:09:52","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=85686"},"modified":"2026-06-17T10:09:55","modified_gmt":"2026-06-17T13:09:55","slug":"proteina-da-soja-comeca-a-ganhar-valor-no-mercado-brasileiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/proteina-da-soja-comeca-a-ganhar-valor-no-mercado-brasileiro\/","title":{"rendered":"Prote\u00edna da soja come\u00e7a a ganhar valor no mercado brasileiro"},"content":{"rendered":"

Ganho s\u00f3 acontece com gr\u00e3os adequadamente armazenados<\/i><\/p>\n

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A soja come\u00e7a a ser olhada n\u00e3o apenas pelo volume produzido, mas tamb\u00e9m pelos atributos que carrega dentro do gr\u00e3o. Prote\u00edna, \u00f3leo e amino\u00e1cidos ganham import\u00e2ncia em segmentos da cadeia produtiva, ampliando o interesse por caracter\u00edsticas ligadas ao valor nutricional e industrial da mat\u00e9ria-prima \u2014 movimento que come\u00e7a a despertar aten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m no Brasil.<\/p>\n

Pesquisas conduzidas por\u00a0Jos\u00e9 Marcos Gontijo Mandarino, pesquisador da Embrapa Soja, mostram que atributos como prote\u00edna e \u00f3leo t\u00eam influ\u00eancia direta sobre o valor industrial do gr\u00e3o, especialmente no rendimento do farelo utilizado na nutri\u00e7\u00e3o animal. A Embrapa Su\u00ednos e Aves tamb\u00e9m trata o tema com import\u00e2ncia, pois o farelo de soja \u00e9 uma das principais fontes proteicas para aves e su\u00ednos, podendo representar entre\u00a065% e 70% da prote\u00edna das formula\u00e7\u00f5es nutricionais, dependendo do sistema produtivo.<\/p>\n

Em mercados como Estados Unidos e Canad\u00e1, produtores j\u00e1 recebem bonifica\u00e7\u00f5es por soja com caracter\u00edsticas espec\u00edficas, incluindo maior teor de prote\u00edna, variando entre\u00a05% e 15%, a depender do contrato. No Brasil, embora essa remunera\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o seja uma pr\u00e1tica consolidada, especialistas apontam que a qualidade intr\u00ednseca do gr\u00e3o tende a ganhar relev\u00e2ncia econ\u00f4mica \u2014 movimento semelhante ao que ocorreu na cadeia do leite, onde atributos ligados \u00e0 qualidade passaram a influenciar a remunera\u00e7\u00e3o do produtor.<\/p>\n

\u201cDurante muito tempo, a armazenagem foi vista quase exclusivamente como prote\u00e7\u00e3o de volume. Mas come\u00e7a a crescer uma discuss\u00e3o sobre qualidade do gr\u00e3o entregue \u00e0 ind\u00fastria. Se atributos como prote\u00edna e amino\u00e1cidos passam a ter mais valor, armazenar bem deixa de ser detalhe operacional e passa a fazer parte da estrat\u00e9gia econ\u00f4mica do produtor<\/em>\u201d, afirma\u00a0Elton Stadler, CEO da Provent Brasil, empresa fabricante do Sistema de Exaust\u00e3o Cycloar.<\/p>\n

Mas h\u00e1 um detalhe pouco percebido nessa mudan\u00e7a: n\u00e3o basta colher um bom gr\u00e3o. \u00c9 preciso preservar sua qualidade depois da colheita. Em um Estudo da Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) apontou que, ap\u00f3s seis meses de armazenagem, silos sem controle adequado do ambiente, apresentaram aumento de\u00a058,4% nos gr\u00e3os ardidos,\u00a014,5% nos fermentados, al\u00e9m de redu\u00e7\u00e3o no teor de prote\u00edna e maior perda de massa dos gr\u00e3os.\u00a0\u00c9 nesse contexto que sistemas de exaust\u00e3o cont\u00ednua, como o Cycloar, vem ganhando espa\u00e7o nas unidades armazenadoras, h\u00e1 mais de 30 anos. A tecnologia atua na redu\u00e7\u00e3o do calor acumulado, da condensa\u00e7\u00e3o e do excesso de umidade dentro dos silos, ajudando a preservar caracter\u00edsticas importantes do gr\u00e3o ao longo do armazenamento.<\/p>\n

\u201cO produtor pode ter um ativo valioso nas m\u00e3os e n\u00e3o perceber. Se o mercado come\u00e7a a olhar mais prote\u00edna e qualidade intr\u00ednseca, preservar isso dentro do silo passa a ter impacto direto no bolso do produtor\u201d<\/em>, conclui\u00a0Stadler.<\/p>\n

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AGROPRESS Marketing & Comunica\u00e7\u00e3o | Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h6>\n<\/div>\n\n\n