{"id":85862,"date":"2026-06-24T09:06:32","date_gmt":"2026-06-24T12:06:32","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=85862"},"modified":"2026-06-24T09:06:35","modified_gmt":"2026-06-24T12:06:35","slug":"carne-de-bufalo-identificada-chega-a-acougues-da-grande-porto-alegre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/carne-de-bufalo-identificada-chega-a-acougues-da-grande-porto-alegre\/","title":{"rendered":"Carne de b\u00fafalo identificada chega a a\u00e7ougues da Grande Porto Alegre"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Frigor\u00edfico Belmonte abastece quatro lojas do Shopping das Carnes e prev\u00ea entrada em nova unidade da capital ga\u00facha em agosto<\/em><\/p>\n<p>A carne de b\u00fafalo passou a ser vendida com identifica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria em lojas do Shopping das Carnes na Grande Porto Alegre. Os cortes s\u00e3o comercializados em Porto Alegre (RS), nas unidades dos bairros Azenha, Ipanema e Partenon, al\u00e9m de uma unidade em Viam\u00e3o (RS), e tamb\u00e9m devem integrar a nova loja prevista para abrir em 6 de agosto na avenida Prot\u00e1sio Alves, na capital ga\u00facha.<\/p>\n<p>A opera\u00e7\u00e3o \u00e9 abastecida pelo Frigor\u00edfico Belmonte, de Nova Br\u00e9scia (RS), que vem ampliando o abate de b\u00fafalos e a distribui\u00e7\u00e3o da carne no varejo ga\u00facho. A venda com marca pr\u00f3pria e identifica\u00e7\u00e3o do produto nas g\u00f4ndolas ajuda o consumidor a reconhecer a origem da carne bubalina no momento da compra.<\/p>\n<p>A linha inclui cortes voltados ao churrasco, como contrafil\u00e9, entrec\u00f4te, costela, costela janela e assado de tira. Tamb\u00e9m h\u00e1 oferta de bifes, iscas e cubos, formatos usados no preparo di\u00e1rio e procurados por consumidores que buscam carne mais magra e com maior teor de prote\u00edna.<\/p>\n<p>O s\u00f3cio-propriet\u00e1rio do Frigor\u00edfico Belmonte, Edgar Barbieri, afirma que a proposta \u00e9 trabalhar diferentes partes da carca\u00e7a e manter oferta cont\u00ednua nos pontos de venda. <em>\u201cEstamos trabalhando praticamente o b\u00fafalo inteiro, com cortes de churrasco, bifes, iscas e cubos. A ideia \u00e9 manter o produto com qualidade e garantir que o consumidor encontre carne de b\u00fafalo em todas as lojas do Shopping das Carnes\u201d<\/em>, afirma Barbieri.<\/p>\n<p>Segundo Barbieri, a nova unidade deve iniciar a opera\u00e7\u00e3o com carne de b\u00fafalo entre os itens dispon\u00edveis ao consumidor. A entrada do produto j\u00e1 na abertura da loja faz parte da estrat\u00e9gia de ampliar a oferta e apresentar os cortes a p\u00fablicos diferentes dentro da capital.<\/p>\n<p>O vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Ga\u00facha de Criadores de B\u00fafalos (Ascribu), Raphael Gon\u00e7alves, avalia que a venda identificada responde a uma demanda recorrente de consumidores que j\u00e1 conhecem o produto. Segundo ele, em a\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00e3o e assados promovidos pela entidade, uma das principais perguntas era onde encontrar carne de b\u00fafalo para compra na Grande Porto Alegre. \u201c<em>Com essa iniciativa do Frigor\u00edfico Belmonte, em parceria com o Shopping das Carnes, o consumidor passa a ter acesso a cortes nobres de carne de b\u00fafalo identificada. Antes, muitas pessoas perguntavam onde comprar, e n\u00f3s n\u00e3o t\u00ednhamos uma resposta t\u00e3o objetiva<\/em>\u201d, afirma Gon\u00e7alves.<\/p>\n<p>Para o vice-presidente da Ascribu, a presen\u00e7a do produto com identifica\u00e7\u00e3o nas g\u00f4ndolas tamb\u00e9m abre uma etapa de agrega\u00e7\u00e3o de valor para a cadeia produtiva. \u201c<em>A oferta de carne de b\u00fafalo identificada come\u00e7a um trabalho de m\u00e9dio e longo prazo, porque ajuda o consumidor a reconhecer a proced\u00eancia do produto e entender seus diferenciais. A associa\u00e7\u00e3o apoia essa iniciativa e vai mobilizar seus canais para divulgar a parceria\u201d<\/em>, completa.<\/p>\n<p>Atualmente, o Shopping das Carnes possui unidades na avenida Juca Batista, 747, em Ipanema; avenida da Azenha, 1325, na Azenha; avenida Bento Gon\u00e7alves, 6400, no Partenon; e rua Tapir Rocha, 9805, no Jardim Krahe, em Viam\u00e3o (RS).<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o \u2013 Ascribu | AgroEffective |\u00a0Foto: Ascribu\/Divulga\u00e7\u00e3o | Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frigor\u00edfico Belmonte abastece quatro lojas do Shopping das Carnes e prev\u00ea entrada em nova unidade da capital ga\u00facha em agosto A carne de b\u00fafalo passou a ser vendida com identifica\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria em lojas do Shopping das Carnes na Grande Porto Alegre. 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