{"id":86508,"date":"2026-07-20T09:33:29","date_gmt":"2026-07-20T12:33:29","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=86508"},"modified":"2026-07-20T09:33:33","modified_gmt":"2026-07-20T12:33:33","slug":"na-contramao-da-onda-das-canetas-emagrecedoras-por-que-a-cultura-do-boteco-e-da-comida-compartilhada-continua-forte-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/na-contramao-da-onda-das-canetas-emagrecedoras-por-que-a-cultura-do-boteco-e-da-comida-compartilhada-continua-forte-no-brasil\/","title":{"rendered":"Na contram\u00e3o da onda das canetas emagrecedoras: por que a cultura do boteco e da comida compartilhada continua forte no Brasil"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p>Enquanto o avan\u00e7o dos medicamentos \u00e0 base de GLP-1, como Ozempic, Mounjaro e Wegovy, tem provocado mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares de parte dos consumidores e levado alguns estabelecimentos a repensarem suas estrat\u00e9gias, os bares tradicionais mostram que existe um movimento paralelo: o p\u00fablico que ainda valoriza a experi\u00eancia de sentar \u00e0 mesa, compartilhar petiscos e transformar a refei\u00e7\u00e3o em um momento de encontro.<\/p>\n<p>No Bar Jobim e no Garota da Vila, tradicionais casas de boteco de S\u00e3o Paulo, o foco continua sendo a experi\u00eancia gastron\u00f4mica aliada \u00e0 conviv\u00eancia. Mais do que apenas comer, os clientes buscam reunir amigos, celebrar datas especiais, acompanhar jogos, conversar e aproveitar a atmosfera descontra\u00edda que faz parte da cultura dos bares brasileiros.<\/p>\n<p>A pauta prop\u00f5e um olhar diferente sobre o impacto das novas tend\u00eancias de consumo: enquanto cresce a busca por refei\u00e7\u00f5es mais enxutas e individuais em alguns segmentos, o boteco segue como um espa\u00e7o de socializa\u00e7\u00e3o, onde pratos para compartilhar, petiscos cl\u00e1ssicos e a boa conversa continuam sendo protagonistas.<\/p>\n<p>Em um momento em que novos h\u00e1bitos alimentares ganham espa\u00e7o, os botecos mostram que a comida tamb\u00e9m \u00e9 mem\u00f3ria, encontro e conex\u00e3o. A experi\u00eancia de sentar \u00e0 mesa e compartilhar bons momentos continua sendo um dos grandes diferenciais da gastronomia brasileira.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Carol Freitas Assessoria<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enquanto o avan\u00e7o dos medicamentos \u00e0 base de GLP-1, como Ozempic, Mounjaro e Wegovy, tem provocado mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos alimentares de parte dos consumidores e levado alguns estabelecimentos a repensarem suas estrat\u00e9gias, os bares tradicionais mostram que existe um movimento paralelo: o p\u00fablico que ainda valoriza a experi\u00eancia de sentar \u00e0 mesa, compartilhar petiscos e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":86509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-86508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86510,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86508\/revisions\/86510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}