{"id":88392,"date":"2026-10-13T10:07:39","date_gmt":"2026-10-13T13:07:39","guid":{"rendered":"http:\/\/sol.fm.br\/radio\/?p=88392"},"modified":"2026-10-13T10:07:43","modified_gmt":"2026-10-13T13:07:43","slug":"conselho-oleicola-internacional-retorna-ao-brasil-pelo-terceiro-ano-seguido-com-agenda-sobre-azeites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/conselho-oleicola-internacional-retorna-ao-brasil-pelo-terceiro-ano-seguido-com-agenda-sobre-azeites\/","title":{"rendered":"Conselho Ole\u00edcola Internacional retorna ao Brasil pelo terceiro ano seguido com agenda sobre azeites"},"content":{"rendered":"<div id=\"dslc-theme-content\"><div id=\"dslc-theme-content-inner\"><p style=\"text-align: center;\"><em>Programa\u00e7\u00e3o em outubro passa pelo Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro, com atividades para produtores, varejistas e profissionais da gastronomia<\/em><\/p>\n<p>O Conselho Ole\u00edcola Internacional (COI) retorna ao Brasil pelo terceiro ano consecutivo para uma programa\u00e7\u00e3o que inclui a forma\u00e7\u00e3o de profissionais em an\u00e1lise sensorial, a discuss\u00e3o sobre a qualidade dos azeites comercializados no pa\u00eds e encontros com representantes da cadeia produtiva. As atividades ocorrem entre 12 e 20 de outubro, no Rio Grande do Sul e no Rio de Janeiro, em parceria com o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e com apoio do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria.<\/p>\n<p>A nova visita d\u00e1 continuidade a um trabalho iniciado em 2024, ap\u00f3s o organismo internacional definir o Brasil como um dos pa\u00edses estrat\u00e9gicos para a promo\u00e7\u00e3o do consumo de azeite em 2023. Segundo o presidente do Ibraoliva, Fl\u00e1vio Obino Filho, as a\u00e7\u00f5es previstas para o per\u00edodo de 2024 a 2027 acompanham o crescimento do interesse pelo mercado brasileiro e a necessidade de ampliar o conhecimento sobre as caracter\u00edsticas dos produtos. \u201c<em>Quando o COI chegou aqui, buscou uma rela\u00e7\u00e3o com o Ibraoliva e com os produtores brasileiros. Estamos no terceiro ano de a\u00e7\u00f5es conjuntas<\/em>\u201d, afirma.<\/p>\n<p>Na primeira visita, em 2024, representantes do COI conheceram olivais e unidades de produ\u00e7\u00e3o em Ca\u00e7apava do Sul, Cachoeira do Sul e Restinga S\u00eaca (RS). A comitiva tamb\u00e9m participou de reuni\u00f5es com autoridades federais para discutir a possibilidade de ingresso do Brasil no organismo internacional, uma reivindica\u00e7\u00e3o dos produtores nacionais. Na ocasi\u00e3o, o ent\u00e3o diretor executivo do conselho, Jaime Lillo, reconheceu a qualidade dos azeites brasileiros ap\u00f3s conhecer propriedades ga\u00fachas.<\/p>\n<p>Em 2025, a programa\u00e7\u00e3o avan\u00e7ou para atividades direcionadas ao varejo e \u00e0 gastronomia, incluindo encontros com produtores da regi\u00e3o da Mantiqueira, em S\u00e3o Paulo e Minas Gerais. No Rio Grande do Sul, as masterclasses realizadas em Porto Alegre abordaram as diferen\u00e7as entre azeites virgens e extravirgens, os cuidados com a comercializa\u00e7\u00e3o e a import\u00e2ncia da avalia\u00e7\u00e3o sensorial para identificar as caracter\u00edsticas dos produtos.<\/p>\n<p>A qualidade dos azeites importados tamb\u00e9m passou a integrar as discuss\u00f5es entre os representantes brasileiros e o COI. Obino Filho explica que o trabalho busca ampliar a fiscaliza\u00e7\u00e3o e evitar que produtos classificados como virgens sejam comercializados com rotulagem de extravirgens. Segundo o dirigente, an\u00e1lises realizadas pelo Minist\u00e9rio da Agricultura identificaram casos dessa diferen\u00e7a de classifica\u00e7\u00e3o. <em>\u201cQueremos regulamentar bem esse mercado, para que ele possa crescer e para que o consumo de azeite seja promovido com responsabilidade<\/em>\u201d, salienta.<\/p>\n<p>O presidente do Ibraoliva lembra que o Brasil \u00e9 o segundo maior importador mundial de azeite, respondendo por quase 10% das compras internacionais, mas ainda apresenta consumo relativamente baixo por habitante. Conforme Obino Filho, a m\u00e9dia brasileira varia entre 400 e 500 mililitros anuais por pessoa, enquanto em pa\u00edses europeus o consumo pode chegar a 10 litros. Para o dirigente, essa diferen\u00e7a demonstra a possibilidade de expans\u00e3o do mercado brasileiro, tanto para os fornecedores internacionais quanto para a produ\u00e7\u00e3o nacional.<\/p>\n<p>A terceira visita tamb\u00e9m ter\u00e1 continuidade na forma\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicos que poder\u00e3o integrar pain\u00e9is de an\u00e1lise sensorial, respons\u00e1veis por avaliar as caracter\u00edsticas dos azeites e contribuir para sua classifica\u00e7\u00e3o. O presidente do Ibraoliva considera essa capacita\u00e7\u00e3o necess\u00e1ria para ampliar a estrutura brasileira de avalia\u00e7\u00e3o dos produtos. <em>\u201cPrecisamos desses profissionais que est\u00e3o sendo formados pelo COI para que possam definir se o azeite \u00e9 extravirgem, virgem e avaliar sua qualidade<\/em>\u201d, explica.<\/p>\n<p>A agenda come\u00e7a em 12 de outubro, em Porto Alegre (RS), com um coquetel para produtores. No dia seguinte, 13 de outubro, representantes da cadeia produtiva participam de um encontro em Bag\u00e9 (RS), com a presen\u00e7a dos dirigentes internacionais. A programa\u00e7\u00e3o prossegue em 16 de outubro, novamente em Porto Alegre, com uma cerim\u00f4nia de encerramento das atividades de capacita\u00e7\u00e3o e entrega de certificados. O encontro reunir\u00e1 representantes do COI e profissionais que participaram da forma\u00e7\u00e3o. No Rio de Janeiro (RJ), a agenda ser\u00e1 direcionada aos segmentos de varejo e alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar nos dias 19 e 20 de outubro. No dia 19, haver\u00e1 uma masterclass para profissionais de food service e, no dia seguinte, uma atividade semelhante para representantes do varejo, com vagas limitadas.<\/p>\n<p>Entre os representantes internacionais previstos para a programa\u00e7\u00e3o est\u00e3o o diretor executivo adjunto do COI, Abderraouf Laajimi, e Mar\u00eda Juarez, da Unidade de Economia e Promo\u00e7\u00e3o do organismo. Tamb\u00e9m participam das atividades as especialistas em an\u00e1lise sensorial Susana Mattar, da Argentina, e Ana Claudia Ellis, do Uruguai. As masterclasses ter\u00e3o exerc\u00edcios pr\u00e1ticos de an\u00e1lise sensorial, conduzidos pelos especialistas internacionais, para apresentar caracter\u00edsticas de aroma e sabor que ajudam a diferenciar as categorias de azeite. A programa\u00e7\u00e3o integra as a\u00e7\u00f5es de promo\u00e7\u00e3o do consumo e de capacita\u00e7\u00e3o desenvolvidas pelo COI no Brasil em parceria com o Ibraoliva e o Minist\u00e9rio da Agricultura.<\/p>\n<hr \/>\n<h6><strong>Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o \u2013 Ibraoliva | AgroEffective |\u00a0Foto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective | Texto: Nestor Tipa J\u00fanior\/AgroEffective<\/strong><\/h6>\n\n\n<center><iframe loading=\"lazy\" class=\"jmvplayer\" src=\"https:\/\/player.jmvstream.com\/lvw\/YYGWo5wfZuZ8fEW7Qoq1ISwhLSEDhU\" allowfullscreen allow=\"autoplay; fullscreen\" frameborder=\"0\" width=\"640\" height=\"360\" ><\/iframe><\/center>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Programa\u00e7\u00e3o em outubro passa pelo Rio Grande do Sul e Rio de Janeiro, com atividades para produtores, varejistas e profissionais da gastronomia O Conselho Ole\u00edcola Internacional (COI) retorna ao Brasil pelo terceiro ano consecutivo para uma programa\u00e7\u00e3o que inclui a forma\u00e7\u00e3o de profissionais em an\u00e1lise sensorial, a discuss\u00e3o sobre a qualidade dos azeites comercializados no [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":88393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-88392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88392"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88394,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88392\/revisions\/88394"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sol.fm.br\/radio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}