A cidade de Porto Alegre será sede da Etapa Sul do Conexão Cerveja Brasil um road show cervejeiro promovido pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – Abracerva. O evento inclui a realização da 5ª Copa Cerveja Brasil, que irá escolher os melhores rótulos produzidos no Sul do Brasil para representarem os três estados da região em uma final nacional.
“Depois de rodarmos Norte, Nordeste, Sudeste e Centro-Oeste esta será a quinta etapa regional do Conexão Cerveja Brasil que tem como objetivo de aproximar os elos da cadeia da cerveja além de qualificar, valorizar e divulgar os produtos artesanais”, explica o presidente da Abracerva, Gilberto Tarantino.
A programação do road show começa com os julgamentos técnicos das amostras, nos dias 10 e 11 de setembro, na cervejaria 4Beer. O grupo de juízes, sommeliers e mestres cervejeiros realiza as avaliações às cegas, considerando as características desejadas conforme os estilos de cada cerveja como aparência (cor, espuma, limpidez), aroma, sabor, carbonatação, corpo, textura e a impressão geral da cerveja.
As cervejas são avaliadas em mesas formadas três ou quatro juízes e vão sendo classificadas conforme seu desempenho a cada rodada. “Além de ser excelente para a divulgação das pequenas cervejarias, o concurso cumpre esse papel de qualificar os produtos já que os especialistas têm o compromisso de realizar uma avaliação técnica e suas fichas são disponibilizadas para todos os participantes”, explica a diretora do concurso, Juliana Behr.
Festival
Os medalhistas ouro, prata e bronze em cada categoria se classificam automaticamente para a final nacional. As três melhores cervejas dentre todas as categorias são premiadas como Best of Show. A cerimônia acontece no sábado, dia 13 de setembro, durante o Festival Cerveja Brasil, um evento gratuito é aberto ao público que reunirá 11 cervejarias artesanais da região.
O evento será realizado na Cervejaria 4Beer, na regiao do 4º Distrito e além da anfitriâ contará com a participação das cervejarias 4 Árvores, Alcapone, Babel, Delta, DNA, Figueira, Galeza, Geweher, Koringa e Sapatista.
Congresso
No dia 12 de setembro, 13h15 às 19h, a Abracerva realiza o Congresso Cerveja Brasil da etapa, no Instituto Caldeira. A atividade é voltada a profissionais da cadeia da cerveja artesanal. A entrada é gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível, que será destinado à ONG Mãos Solidárias POA.
A programação inclui sete apresentações técnicas e um painel de encerramento. Entre os temas estão: lúpulos franceses e complexidade sensorial, benefícios à saúde no consumo moderado de cerveja artesanal, técnicas de produção de cerveja sem álcool, hop water como tendência global, e novas leveduras híbridas. Participam especialistas de empresas como Hop France, Globalfood, Kalsec e Lallemand e da UFRGS.
O painel final, às 18h10, reúne Francine Oliveira Danigno (Sebrae RS), Matheus Ramos Andrade (AGM) e Gilberto Tarantino (Abracerva) para debater o cenário atual do mercado cervejeiro. O congresso tem patrocínio de Sebrae, Globalfood, Hop France e Lallemand, com apoio da Academia da Cerveja e Abralatas. Inscrições estão disponíveis em https://www.sympla.com.br/evento/congresso-cerveja-brasil-2025-etapa-sul/3090110.
Sobre a Abracerva
A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente mais de 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que atuam no segmento. A Abracerva acredita na máxima: “beba menos, beba melhor”. Saiba mais em abracerva.com.br e no Instagram: @abracervaoficial
Serviço
10 e 11/09 – Julgamentos da 5ª Copa Cerveja Brasil (fechado ao público)
12/09 – Congresso Cerveja Brasil: Instituto Caldeira
Inscrições gratuitas https://www.sympla.com.br/evento/congresso-cerveja-brasil-2025-etapa-sul/3090110
13/09 – Festival Cerveja Brasil e cerimônia da premiação: 4Beer: Rua Dona Margarida, 1105
OPA Assessoria em Comunicação | Fotos: Divulgação / Abracerva, @stefdegusta, Felipe Scapaturra, Arquivo pessoal
