Ação da Ascribu na Semana Arrozeira fomenta mercado do búfalo na região de Alegrete

Durante o evento, foi realizado um assado de carcaça inteira de búfalo que atraiu o público e fomentou a produção na Fronteira Oeste

A participação da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) na 15ª Semana Arrozeira de Alegrete destacou-se não apenas pela integração com criadores locais, mas também pela promoção da carne de búfalo, especialmente em uma região conhecida por ser um dos principais polos de criação do Estado. Raphael Gonçalves, vice-presidente da Ascribu, destacou o sucesso do evento, que contou com uma excelente aceitação da carne de búfalo pelo público.

Durante o evento, foi realizado um assado de carcaça inteira de búfalo de 240 quilos, doada por Vitor Pontes, criador da região, evidenciando a qualidade e o acabamento excepcional do produto. Gonçalves expressou satisfação com os resultados, enfatizando que o evento serviu como uma plataforma vital para impulsionar a criação de búfalos no Rio Grande do Sul. “É inegável o impacto positivo que a Semana Arrozeira teve para a divulgação e valorização da carne de búfalo no nosso Estado”, destacou Gonçalves, evidenciando a importância de eventos como este para o setor da bubalinocultura.

Atualmente, Alegrete não só possui o maior número de criadores, com cerca de 100 produtores, mas também o maior rebanho de búfalos do Estado, com aproximadamente 2,6 mil animais, consolidando sua posição de liderança na pecuária de corte gaúcha. Os criadores locais, em depoimento, aprovaram a ação na região, salientando um novo ponto de mudança na motivação dos criadores além de perspectivas para o mercado consumidor. Além disso, citam parcerias alinhadas que devem fomentar a carne de búfalo na Fronteira Oeste.

AgroEffective | Assessoria de Comunicação da Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) | Foto: Flávio Burin/Divulgação | Texto: Nestor Tipa Júnior/AgroEffective