Royal Prestige apresenta receita exclusiva de Gabriela Paveloski com Stir Fry de Vagem ao Mel preparado na INNOVE Wok

A Royal Prestige® celebra o fim de ano com uma receita criada pela  influenciadora Gabriela Paveloski (@gabrielapaveloski), que participou da 11ª edição do maior reality de gastronomia do Brasil. A preparação combina técnica, sabor e praticidade, com destaque para o Stir fry de Vagem ao Mel, executado na INNOVE™ Wok, lançamento de alta performance da marca.

Fabricada em aço inoxidável de grau cirúrgico e base de camadas múltiplas, a  INNOVE™ Wok proporciona cozimento rápido, eficiente, sendo perfeita para saltear, fritar proteínas ou preparar legumes al dente. Compatível com fogões a gás, elétricos e de indução, garante uma distribuição de calor uniforme para receitas rápidas, saborosas e cheias de textura, cor e suculência.

O período de festas tem gosto de memória, família e mesa cheia -  mas também abre espaço para novos rituais. Com os utensílios certos, até o próprio preparo vira parte da celebração.

Rosbife com Dry Rub de Café e Stir Fry de Vagem ao Mel, por Gabriela Paveloski

Dry Rub de Café - uma técnica clássica da gastronomia que consiste em esfregar uma mistura seca diretamente sobre a carne, criando uma crosta aromática que aprofunda o sabor durante a selagem.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de flor de sal
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 2 colheres de sopa de páprica defumada
• 1 colher de sopa de pimenta-preta
• 1 colher de sopa de coentro em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 peça de 700 g de filé mignon
  
  

Modo de preparo:

1. Retire a peça de filé mignon da geladeira com antecedência, para que atinja a temperatura ambiente.
2. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos do dry rub e reserve.
3. Seque bem a carne com papel-toalha e esfregue o dry rub por toda a superfície do filé mignon, cobrindo de maneira uniforme.
4. Amarre a peça com barbante culinário para manter o formato durante o preparo.
5. Aqueça bem a frigideira antiaderente Deluxe Easy Release com um fio de azeite e sele a carne por aproximadamente 1 minuto de cada lado, até formar uma crosta dourada.
6. Transfira para a Assadeira Oval e leve ao forno preaquecido a 190 °C.
7. O tempo de forno varia de 15 a 20 minutos para cada quilo de carne. Para uma peça de 700g, asse por cerca de 10 minutos.
8. Retire do forno e deixe a carne descansar por pelo menos 15 minutos antes de fatiar. Sirva em fatias mais grossas, se desejar.

Stir Fry de Vagem ao Mel - Stir fry significa literalmente "mexer e fritar". É um método rápido de cocção, típico da culinária asiática, em que os ingredientes são salteados em alta temperatura enquanto permanecem em movimento contínuo. Essa técnica realça textura, cor e brilho. A INNOVEe™ Wok é o utensílio ideal para isso, uma vez que o formato curvado, profundidade e agilidade térmica facilitam o giro dos alimentos e evitam que eles cozinhem demais - tudo com a robustez do aço inoxidável de grau cirúrgico com cabo e alça ergonômicos que não aquecem.

Ingredientes:

• 900 g de vagem
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta calabresa
  
  

Modo de preparo:

1. Utilizando a Royal Prestige® INNOVE™ Wok, leve a panela ao fogo alto e deixe aquecer bem.
2. Adicione a vagem e salteie por cerca de 2 minutos, mantendo o movimento.
3. Acrescente o alho picado, o mel, o shoyu, o sal e a pimenta-calabresa, mexendo continuamente.
4. Cozinhe por mais 2 minutos, em fogo alto, até que o molho reduza e caramelize, envolvendo a vagem de maneira uniforme.

Mais do que uma solução funcional, os utensílios elevam os rituais culinários. Em uma época em que a mesa ganha protagonismo, cozinhar com a Royal Prestige® é transformar o comum em memorável e surpreendente - mantendo o compromisso da marca com tecnologia, durabilidade e sabor.

Para conhecer os produtos e viver a experiência completa, basta acessar https://www.royalprestige.com/br/comprador-royal e agendar uma visita. Um distribuidor irá até você preparar uma refeição e demonstrar todos os diferenciais da peça na prática - reforçando a tradição, inovação e a qualidade que acompanham famílias por gerações.

Sobre a Royal Prestige® - marca premium de utensílios de cozinha da Hy Cite Enterprises, sediada em Madison, Wisconsin, nos EUA, há mais de 60 anos. A multinacional possui mais de dez mil distribuidores em outros países, como EUA, México, Argentina, Colômbia, Equador, República Dominicana e Peru. No Brasil, conta com mais de 100 produtos em seu portfólio, todos desenvolvidos sob os mais rigorosos padrões de qualidade, inovação e saudabilidade. Eles são ofertados somente por venda direta e a marca conta com um sistema de financiamento próprio para facilitar a aquisição dos produtos pelo consumidor final. A Royal Prestige® também é uma forma acessível para empreendedores que desejam ter o seu próprio negócio, sem a necessidade de investimento inicial e compra de estoque.

Para mais informações sobre os produtos da marca e o plano de negócios para quem quer empreender, acesse o site http://www.royalprestige.com.br/.

Prestige Assessoria de Comunicação & Marketing | Foto: Divulgação - Royal Prestige®